2019-09-11_14-05-25.png

Первое в России гастрономическое ателье

Авторский проект Уиллиама Ламберти

Место, где итальянская страсть к еде встречается с итальянской любовью к моде. Высокий стиль ручной работы…

Sartoria — искусство, рожденное в Италии.

Искусство мужского костюма, созданное поколениями личных портных.

LS1_3223.jpg
DSCF7052.jpg

Уиллиам Ламберти

Ресторатор, концепт-шеф

Еда и мода – эти две вещи у итальянцев в крови. Я мечтал объединить их в одном проекте, потому что обе они не только о красоте и вкусе.

Они об индивидуальном подходе к каждому гостю, о сервисе высочайшего уровня – отличительной особенности неаполитанских сарторий.

О проекте

Авторский проект Уиллиама Ламберти

Sartoria Lamberti – гастрономическое ателье, где итальянская страсть к еде встречается с итальянской любовью к моде расположен на первом этаже отеля Ritz-Carlton. 

 

Гастрономическое ателье – оригинальный формат, объединяющий моду и гастрономию. Сразу за порогом – маленькое ателье, в котором швея вышивает монограммы на подарках гостям. В витринах в разное время выставлялись экспонаты Музея моды Италии, костюмы авторства Игоря Чапурина из спектакля Светланы Захаровой Amore, платья бренда Rasario, инсталляции художницы Марии Янковской. 

 

Sartoria Lamberti - это приборы с игольным ушком на ручке, светильники, похожие на манжеты мужских рубашек, миниатюрные утюжки и внушительные катушки. И даже форма официантов и хотесс сшита по специальному заказу модным российским дизайнером.

Команда

Уиллиам Ламберти
автор проекта

Бизнесмен, бренд-шеф, ресторатор,
изменивший облик современной
московской гастрономии

Анастасия Булгакова
операционный директор

Бизнес-консультант, спикер Novikov School, создатель авторской методики управления ресторанами

 

Антон Суздальский
шеф-сомелье

Автор винной партии эногастрономических спектаклей с 10-летним опытом в luxe-сегменте 

 

Артем Кузин
шеф-бартендер

Барный кутюрье, 

автор коктейлей-историй

и коктейльных сетов-путешествий

 

Наира Соседова
бренд шеф-кондитер

Сладкий кутюрье,

автор десертов-впечатлений, безупречно сшитых по последней гастро-моде