2019-09-11_14-05-25.png

Первое в России гастрономическое ателье

Место, где итальянская страсть к еде встречается с итальянской любовью к моде. Высокий стиль ручной работы…

Авторский проект Уиллиама Ламберти.

Sartoria — искусство, рожденное в Италии. Искусство мужского костюма, созданное поколениями личных портных

Создатели

DSCF7052.jpg

Уиллиам Ламберти

Ресторатор, концепт-шеф

«Еда и мода – эти две вещи у итальянцев в крови. Я мечтал объединить их в одном проекте, потому что обе они не только о красоте и вкусе. Они об индивидуальном подходе к каждому гостю, о сервисе высочайшего уровня – отличительной особенности неаполитанских сарторий»

О проекте

Авторский проект Уиллиама Ламберти

Sartoria Lamberti – гастрономическое ателье, где итальянская страсть к еде встречается с итальянской любовью к моде расположен на первом этаже отеля Ritz-Carlton. 

 

Гастрономическое ателье – оригинальный формат, объединяющий моду и гастрономию. Сразу за порогом – маленькое ателье, в котором швея вышивает монограммы на подарках гостям. В витринах в разное время выставлялись экспонаты Музея моды Италии, костюмы авторства Игоря Чапурина из спектакля Светланы Захаровой Amore, платья бренда Rasario, инсталляции художницы Марии Янковской. 

 

Sartoria Lamberti - это приборы с игольным ушком на ручке, светильники, похожие на манжеты мужских рубашек, миниатюрные утюжки и внушительные катушки. И даже форма официантов и хотесс сшита по специальному заказу модным российским дизайнером.

Команда

Уиллиам Ламберти
автор проекта

Бизнесмен, бренд-шеф, ресторатор,
изменивший облик современной
московской гастрономии

Анастасия Булгакова

операционный директор

Бизнес-консультант, спикер Novikov School, создатель авторской методики управления ресторанами

 

Антон Суздальский

шеф-сомелье

Автор винной партии эногастрономических спектаклей

с 9-летним опытом в luxe-сегменте 

 

87530946_195719798333772_3408919985775246831_n_edited.jpg

Артем Кузин
шеф-бартендер

Барный кутюрье, 

автор коктейлей-историй

и коктейльных сетов-путешествий