2019-09-11_14-05-25.png

Как съесть десерт, выпить коктейль и выиграть путешествие 

В Sartoria Lamberti запускают сразу два красивых проекта – десерт, вдохновленный Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort и коктейли для отеля Elysium на Кипре, которые придумал шеф – бармен Андрей Кобяков.

 

С 28 июня по 9 августа гостям будут предложены Мечты о Провансе – десерт с французской душой и русским характером. Выполнен он в виде съедобного букета лаванды, чей «внутренний мир», включает главные символы региона - лимоны, козий сыр и мед. 

Все собранные воедино ингредиенты символизируют Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort в Провансе, куда каждый заказавший десерт в установленные даты может выиграть weekend-путешествие. 

У шеф – бармена Андрея Кобякова своя коллаборация – тоже с отелем, но Elysium на Кипре. Совсем рядом находится знаменитая Скала Афродиты, именно эта героиня древнегреческого пантеона вдохновила на создание двух тематических коктейлей: 

Афродита на ванильной водке с добавлением домашнего сорбета из облепихи и шампанского и Sky Sartoria на джине с цветами бузины и пеной из свежей крапивы. С 25 июня по 9 августа при заказе каждый гость становится участником розыгрыша сертификата на проживание в отеле. 

Чтобы попытать удачу достаточно просто

запланировать встречу по телефону: +7 (495) 795-00-25

1/2

Сезонные Noknocktails в Sartoria Lamberti

Осознанность, экологичность и открытость миру -

тренд года. В Sartoria Lamberti следуют курсу на ответственное потребление, добавляя в него присущую гастрономическому ателье элегантность.

 

В летней карте появились безалкогольные коктейли или noknocktails, которые язык не повернётся назвать лимонадами.

Липа и сливочная малина c терпким ароматом летнего леса и посланием из детства - вкусом жареного на костре зефира, Белый персик с нежностью персикового йогурта и цветочной легкомысленностью и Берёзовый спритц с безалкогольным вермутом и съедобной корой символа русской природы.

Попробовать новинки и одеться, наконец, в лето с головы до ног можно уже сейчас: достаточно 

запланировать встречу по телефону: +7 (495) 795-00-25

13817.jpg

Звуки музыки

19 июня в 19.00 гастрономическое ателье обещает погрузиться в романтическую атмосферу Италии под звон бокалов с игристым, всполохи свечей и мерный счастливый шопот.

 

Забронировать стол на уютный и изысканный вечер можно по телефону: +7 (495) 795-00-25

IMG_0959.JPG

Гастрономические вечера

в Sartoria Lamberti

В гастрономическом ателье стартует серия ужинов от друзей проекта, во время которых они не только поделятся своими любимыми рецептами, но и расскажут личные истории, связанные с Италией.

 

9 июня в 19:00 на кухне Sartoria Lamberti готовит независимый гастрономический эксперт Михаил Костин. В меню блюда малознакомые столичной публике, которые готовят в мелких городах, например сухая паста Cacio e pepe качестве закуски, холодный салат с морепродуктами, фенхелем и лимончелло, ризотто Vercellese с Барбера, фасолью и салями della Duia. В качестве горячего блюда Михаил предложит поленту с тушеной говядиной и черносливом, а на десерт фундучное печенье без муки.

 

Для каждого блюда сомелье проекта Антон Суздальский подберет особенное винное сопровождение.

 

Забронировать стол на итальянский вечер

можно по телефону: +7 (495) 795-00-25

A08029A4-6ED5-404D-AB00-F97B14891B25.jpe

История продолжается...

Sartoria Lamberti покажет десертно-коктейльную серию Sex and the City в праздничный уикенд 6 и 7 марта.

Пока в Нью-Йорке новые эпизоды только планируют снять, шеф-бартендер Андрей Кобяков разработал одноименную линейку коктейлей̆, отражающих характеры главных героинь, а шеф-кондитер Наира Соседова придумала десерт Mr. Big, сердце которого на вкус совсем как любимый прекрасной четверкой коктейль Cosmopolitan.

Непосредственно 8 марта показа не будет: ресторан закроет свои двери для особенного мероприятия по персональным лекалам. 

153819.jpg

Итальянская Масленица в Sartoria Lamberti

Что итальянцу – карнавал, то русскому – Масленица.

 

Несмотря на все гастрономическое богатство, блинов в Италии нет, поэтому к масленичной неделе Уиллиам Ламберти и новый шеф-повар Sartoria Lamberti Томас Касса предложили авторские интерпретации традиционных блюд под условным девизом: «ПП питанию – время, гедонизму – час», а именно масленичная неделя.

156065.jpg

Весенняя коллекция овощей в гастрономическом ателье Sartoria Lamberti

Ключевые тренды весеннего модного сезона – легкость и яркость - именно им и отвечает постное меню Sartoria Lamberti, где в главной роли - овощи.

Традиционные картофель, морковь, баклажаны заменили на актуальные батат, артишоки, грибы портобелло и разнообразную капусту. Всегда уместную, как маленькое черное платье, пасту «Болоньезе» интерпретировали в vegan- цвете с оливками и томатами.

 

А на сладкое оставили цветы – десерт “Мак” по мотивам детской акварели шеф-кондитера.

155557.jpg

Bar Takeover в Sartoria Lamberti или новые гест-аперитивы

24 марта с 16:00 за стойкой Sartoria Lamberti - 

Кирилл Дмитриев-Мальчевский (бар Brodo). 
 

Если заняться нехитрой арифметикой, то уже 10 лет он наполняет бокалы в барах и ресторанах Москвы.

 

О себе говорит так: «Нахожусь в поисках идеального рецепта Dry Martini, балдею от испанского и ценю французские вина», в гастрономическом ателье будет смешивать и взбалтывать 4 фирменных коктейля, а в качестве комплимента - кружить головы.

gold copy.jpg

Пасха от кутюр в Sartoria Lamberti

В Sartoria Lamberti решили дать новую жизнь традициям:

к Пасхе шеф-кондитер гастрономического ателье Наира Соседова сделает лимитированную коллекцию яиц из карамельного и тёмного шоколада — каждое яйцо выполняется вручную два дня.

 

Декор — от сладких пуговиц до золота 999 пробы. Внутри — конфеты двух видов и сладости-сюрпризы.

 

Заказать красивый подарок можно в ресторане

с 26 апреля. Стоимость: золотое яйцо – 10 000 рублей, велюровое и красное, декорированные

пуговицами – 5 500 рублей.

6C9A3499-1%202_edited.png

Очередной bar takeover в Sartoria Lamberti

Sartoria чуть заранее открывает череду долгожданных майских праздников, которым нужен алкогольный саундтрек на порядок интереснее, чем банальный Aperol Spritz.

 

За весеннее настроение, бабочки в животе и вкус напитков 28 апреля c 16:00 отвечает Разия Дувазаева - единственная бар-леди Leveldva. 

В квартете коктейлей, которые можно будет попробовать  «сплошь травы да цветы»: стоит ждать (и искать) ароматы поздней весны, букет фиалок, шелест черёмухи и трепет сирени.

День джаза в гастрономическом ателье Sartoria Lamberti

30 апреля во всем мире празднуют День джаза и именно в этот день при поддержке водки «Онегин» в Sartoria Lambert пройдет коктейльно-джазовый джем-сейшен. Действо начнется в 20:00. 

 

За звуки музыки в этот вечер отвечает соул-джаз проект Валентина Лакодина – Cigar Hall, в основе звучания джаз и блюз, смешанные с драйвовым соул-фанком. Этот коктейль включает в себя, как традиционный свинг, так и современные грувы. 

 

Шеф-бартендер Андрей Кобяков тоже импровизирует, в поп-ап меню три специально разработанных коктейля на водке “Онегин”.

IMG_3983.JPG

Новый bar takeover

в Sartoria Lamberti

12 мая с 16.00 до 21.00 за стойкой гастрономического ателье шеф-бармен Master's&Margarita's Игорь Бобрицкий. Он будет cмешивать коктейли, рассказывать истории и создавать настроение

Игорь в профессии более десяти лет, он финалист и чемпион различных профильных конкурсов, в том числе Art of Italicus, WildTurkeyJazz и Jager Liga.

В создании коктейлей он делает акцент на локальные и сезонные ингредиенты, не забывая о старой доброй барной классике.

185095734_579592166293062_24150433293090

Заключительный весенний гэст-аперитив в Sartoria Lamberti

26 мая с 16:00 до 21:00 закрывать сезон барных гастролей будет Вадим Лобас, основатель Lobas event и человек, в чьем прошлом - главные бары Москвы: от Mendeleev bar до Happy End и Kisa Bar.

 

Ноты сирени, шалфея, сычуаньского перца, акценты винограда, фейхоа, ревеня и клубники, ром, джин, мескаль – и это не вся палитра, из которой будут составлены 5 аутентичных напитков вечера.

 

Попробовать жемчужины гест-меню можно будет не только в вечер премьеры, но и целую неделю после него.

Сартория Аперитивы.RAF

Гастро-премьера

со Светланой Захаровой

27 мая состоялась презентация десерта

«Светлана Захарова».

 

Шеф-кондитер Наира Соседова создала десерт – посвящение звезде мирового балета, прима балерине Большого театра. Премьера была приурочена к Public Talk Светланы в Sartoria Lamberti.

На нем она откровенно рассказала о закулисной жизни, будущей премьере Большого театра - «Чайка», где она исполняет партию Аркадиной, развенчала мифы о строгой диете балерин, признавшись, в любви к сладкому.

 

А блюдо, как танец, получилось очень легким на вид, но сложным по исполнению и наполнению вкусами.

 

Попробовать десерт-посвящение можно

с 27 мая по 10 июня, до дня рождения Светланы Захаровой. 

1/10

Время начинать: аперитивы в Sartoria Lamberti

Еще никогда итальянская традиция аперитива не была так близка и понятна. Теперь, когда заканчивать надо раньше, Sartoria Lamberti учит пить по-итальянски – сразу после обеда и до ужина.

 

Новое меню Aperitivo действует в ресторане с 16.00 и до 19.00 ежедневно. 

IMG_9807.JPG

Бездна:

уникальный коктейльно-десертный пейринг

от Sartoria Lamberti

Шеф-бармен Андрей Кобяков и шеф-кондитер Наира Соседова предлагают отправиться за сокровищами северных морей. 

Синий как бескрайние льды коктейль Айсберг и изысканная в своей хрупкости Устрица с белым сверкающим жемчугом - ваш пропуск туда, где ступала лишь нога отважных путешественников.

 

Десерт - уникальное сокровище, созданное гастро-кутюрье Наирой Соседовой. Невероятный и манящий - это эксклюзив Sartoria Lamberti, который уже снискал подражателей по всей стране. 

 

Коктейль - авторский микс от Андрея Кобякова, не менее таинственный и эксклюзивный. 

142985.jpg

Be my guest:

аперитивные гастроли

в Sartoria Lamberti

Шеф-бармен Андрей Кобяков, приглашает встать за стойку гастрономического ателье знакомых бартендеров. И когда как не в волшебные часы 

с 16:00 до 19:00.

10 февраля сезон гостевых визитов откроет Владимир Холодков из World Chess Club Moscow.

 

24 февраля героем стойки гастрономического ателье станет Артур Култоев из спикизи-бара Sesame.
 

124994-горизонталь2.png

Теперь и игристые: новые аперитивы в Sartoria Lamberti

Когда все дела сделаны самое время поднять бокал, чтобы пробудить аппетит и вкус к жизни.

 

Шеф-сомелье Антон Суздальский  уверен, что нет более эффективного средства для расслабления и наслаждения, чем шампанское и игристое вино.

 

Можно сказать, что пузырьки - джакузи для мозга, поэтому в Sartoria Lamberti теперь с 16:00 до 19:00 -  обновленные винные аперитивы.

143375.jpg

Нет повести прекраснее на свете: Праздник любви в Sartoria Lamberti

В гастрономическом ателье Sartoria Lamberti на День Всех Влюбленных разыграют иммерсивный спектакль по мотивам пьесы Шекспира «Ромео и Джульетта» и мультфильма «Бумажный роман»: десерт от кутюр и интерактивный коктейль - только 1 день в меню. Чем не доказательство, ускользающей красоты настоящего чувства.

 

Первый акт – десерт “Нет повести прекраснее на свете …» от Наиры Соседовой в виде алой розы, пахнущий розами и раскрывающий свой вкус только после капель яда. Все по правилам великой трагедии Шекспира.

 

Второй акт – любовный напиток от шеф-бартендера Андрея Кобякова, на который его вдохновил короткометражный мультфильм «Бумажный роман», рассказывающий том, как не упустить свою любовь. 

143013.jpg

Be my guest:

аперитивные гастроли

в Sartoria Lamberti

Шоу должно продолжаться,

поэтому 24 февраля c 16:00 новым героем за стойкой аперитивных гестов гастрономического ателье станет Артур Култоев из Sesame bar.

 

В этот полусекретный бар на Покровке попасть можно только через закусочную с шаурмой, пройдя по красному коридору с неоновыми вывесками на арабском.

 

Коктейли от шеф-бартендера/совладельца интригуют не меньше, Артур успешно работал в Santo Spirito и The Kisa bar, так что знает толк в обольщении вкусом и подачей напитков.

коктейль_11.jpg

Сезон охоты на трюфель открыт!

Атрибут роскоши, с котором ассоциируется настоящий гастрономический шик. Благородный аромат, что пленяет не хуже селективного парфюма. 

Трюфель - король гастро-акцентов - теперь официально законодатель трендов в меню Sartoria Lamberti.

124553.jpg

Бодрое утро или новые завтраки Sartoria Lamberti

Взбодриться рисовой кашей с манго и кокосовым муссом, побаловать себя слоеной булочкой со скремблом и черным трюфелем - новое утреннее меню в Sartoria Lamberti еще интереснее и еще разнообразней.

Позавтракать в Sartoria Lamberti теперь можно

с 11.00 до 16.00 по выходным.

Кокосовый мусс с семенами чиа5.jpg

Осенняя коллекция блюд

в Sartoria Lamberti

Итальянцы умеют задавать тренды – в чем ходить, где отдыхать, что есть. Пока границы и Недели моды на замке, Sartoria Lamberti демонстрирует осеннюю коллекцию блюд. Всем, кто ждет от итальянской кухни что-то новое, кто ищет свежих впечатлений, но ценит традиции и комфорт. Осенние «фасоны» блюд от Sartoria Lamberti идеально выглядят и отлично постятся!

DSCF5161.jpg

Новое постное меню в Sartoria Lamberti

В моде – зеленый!

 

Шеф-повар Sartoria Lamberti Сергей Андрейченко строго следует гастрономическим и fashion-трендам. В его весеннем меню цукини и авокадо, микс-салат и брюссельская капуста, вешенки с тимьяном и петрушкой и овощной бронуаз.

Попробовать постное специальное меню в Sartoria Lamberti можно со 2 марта по 19 апреля.

Большой итальянский ужин

La Bottega (*Michelin) в гостях у Sartoria Lamberti

Лучшие блюда итальянской кухни, высококачественные ингредиенты, неизменно высокие стандарты – так рекомендует ресторан La Bottega респектабельный гид Michelin. Расположенный в центре Женевы он предлагает гостям итальянскую классику, переосмысленную творческим подходом шефа Франческо Гасбарро.

 

5 марта Франческо Гасбарро и шеф-повар Sartoria Lamberti Сергей Андрейченко вместе приготовят ужин, где каждый расскажет об Италии свою историю.