top of page
2019-09-11_14-05-25.png

«Рыжее» меню

в Sartoria Lamberti

Любой врач скажет, что витамин D - «всему голова»! Лето, разумеется,
лучший из периодов для его естественной аккумуляции. Ради него мы готовы
часами лежать на пляжах и ужинать в ресторанах. Где связь? Все дело в том, что в
гастрономическом ателье- сезон лисичек, а они - кладезь «солнечного»
витамина в съедобной форме.
 
Гастрономическое ателье делает свой ход и предлагает брускетту с лисичками, пармезаном и трюфельным соусом, зелёный
салат с лисичками, яйцом пашот, маринованными артишоками и ореховым
соусом, а также домашние папарделле с лисичками, петрушкой и
соусом порто и фреголу с тем же грибом, в компании пармезана и
трюфельного соуса.

Достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 .

Sartoria Lamberti Лисички. jpg.jpg

Круизная коллекция вкусов в Sartoria Lamberti 

Конец мая-начало июня – горячее время показов круизных коллекций, которые поступят в продажу лишь в ноябре – это своеобразный мостик в тренды весны-лета следующего года. История круизных коллекций началась в 18 веке, когда стало модно ездить отдыхать зимой на юг Франции, но первую такую коллекцию в современном понимании представила Коко Шанель в 20-е года 20 века. Примечательно, что возобновил традицию выпуска круизных коллекций дом Сhanel под руководством Карла Лагерфельда в 80-е. Лето началось - главные модные дома и первое гастрономическое ателье Sartoria Lamberti уже представили свои круизные коллекции.
 
В грядущем модном сезоне дизайнеры все чаще обращаются к приталенным силуэтам и женственным моделям, шефы же к сезонным вкусам и утонченным сочетаниям. Так в меню Sartoria Lamberti появилась брускетта с бурратой, томатами, клубникой и молодым зелёным горошком и гаспачо с камчатским крабом /черешней. Кратко описать главные ювелирные тренды 2024 можно фразой «чем больше, тем лучше». Шеф-повар Тимур Исмайлов подхватил моду на масштаб и предлагает попробовать два очень внушительных салата – зелёный с обжаренным гребешком, клубникой, горошком и кедровыми орехами, а также большой зелёный салат с печёным авокадо и мушмулой. Летний гардероб невозможно представить без платья, в следующем сезоне в тренде остаются платья с рюшами и романтичными воланами, как у Carolina Herrera, Burberry, Christian Dior. А гастрономическая мода сохранит курс на роскошь, так в круизной коллекции блюд солируют запечённый маринованный перец с муссом из пармезана с чёрной икрой, баклажан с крабом и трио соусов, паста казаречче с обожженным филе дорадо и красной икрой. 
 
Решительно сладкое многоточие поставит «помолвочный мильфей с утюжком», идеальный десерт, чтобы получить эстетическое и вкусов удовольствие. Или сделать предложение!

Коллекционируй вкусы этого лета в ресторане Sartoria Lamberti.

Достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 .

IMG_0018.jpg

Сад EDEM в Sartoria Lamberti

Гастрономическое ателье Sartoria Lamberti летом 2024 года превратится в сад EDEM – в витринах поочерёдно будут предоставлены девять кутюрных нарядов из трех коллекций EDEM Couture.

В июне гости увидят наряды it girls, которые украшали обложки глянца - вечернее платье, созданное в коллаборации с Алесей Кафельниковой, свадебное платье из набивного жаккарда с авторским принтом для олимпийской чемпионки по фигурному катанию Елены Ильиных и платье из шелковой органзы, расшитое вручную кристаллами Swarovski и японским бисером. Оно было воплощено для Регины Тодоренко по ее эскизу. В июле и августе экспозиция сменится и уступит место классическим изделиям бренда, а затем будут показаны новинки свадебной моды.

Продолжает и поддерживает коллаборацию игристый коктейль Эдемский сад с нотами персика и молочного улуна, а также мильфей с утюжком. Десерт полностью повторяет один из самых узнаваемых артефактов ресторана - пресс для салфеток, «утюжок» отлит из молочного шоколада и наполнен соусом англез с розовой водой. Никогда еще сделать предложение было так легко и красиво – достаточно лишь заказать сет «Edem», включающий два коктейля «Эдемский сад» и «помолвочный утюжок», на ручке которого сотрудники ресторана помогут закрепить то самое кольцо. Но и это еще не все, парам, решивших сказать друг другу «да» в гастрономическом ателье, к инициалам, которые традиционно вышивают на платках, будет добавлена памятная дата помолвки и фраза Marry me. При заказе сета парой, партнер коллаборации The Cartlon, Moscow с 1 по 30 июня предложит поучаствовать в розыгрыше ночи в отеле с завтраком в ресторане Sartoria Lamberti.
Если вам нужен был знак пригласить любимую женщину в ресторан – это он!

 

Достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 .

Sartoria Lamberti. Коктейль Эдемский сад и десерт утюжок на мильфее (1).jpeg

Шоколадные яйца от кутюр

Главными праздниками для большой семьи Уиллиама Ламберти были Рождество и Пасха, в подготовке задействовали всех: бабушка замешивала тесто для выпечки, мама мариновала мясо, дедушка и папа подбирали вина. Счастливые детские воспоминания остались на всю жизнь, сформировав добрые традиции, и сейчас, много лет спустя Уиллиам делится ими с гостями своих ресторанов.
 
В Sartoria Lamberti шеф-кондитер Алёна Чеповская подготовила 45 пасхальных яиц ручной работы, которые можно заказать в ресторане с 29 апреля. Штучные, если не сказать коллекционные, произведения кондитерского искусства! Конечно же, в портновской тематике. Корпус каждого яйца выполнен из темного бельгийского шоколада, а внутри сладкое ассорти: маршмеллоу, фундук в сахарной корочке, маковая «катушка» из белого шоколада и арахисовый «наперсток» из молочного. Путь к заветным сладостям лежит через хрустящий слой и у каждого яйца он свой: яйцо с ножницами – молочный шоколад с вафельной крошкой, яйцо с пуговицами – молочный шоколад с воздушным рисом, яйцо с рулонами «ткани» - молочный шоколад с пудрой фундука и соленой карамели.

Достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 .

Sartoria Lamberti.jpg

«Подиумная пятерка» коктейлей

в Sartoria Lamberti 

Отгремели мировая и российская недели моды, заголовки СМИ и сториз знаменитостей больше не пестрят новостями с модных показов, а желание смотреть на прекрасное и восхищаться великими – осталось. По этому случаю в ресторане Sartoria Lamberti запускается «Подиумная пятерка» коктейлей, созданная для того, чтобы рассказать гостям о знаменитых модельерах, легендарных показах и безупречном стиле.
 
Первым на подиум «выходит» коктейль MiuMiu Girl - дистиллят из жвачки Love is в сопровождении кордиала из газировки Dr.Pepper и ванили, подаваемый в перламутровом шале. Он как бы намекает нам своим составом, что бренд Miu Miu, созданный в 1993 году, главным источником вдохновения для себя избрал молодежную культуру 90х. Миучча Прада однажды сказала: «Prada - это то, чем я являюсь, а Miu Miu - это то, чем я хотела бы быть», а шеф-бармен ресторана Sartoria Lamberti Вадим Малахов утверждает, что «Miu Miu Girl - это то, что всем девушкам хотелось бы пить». Отдав должное внучке, обратимся к легендарному дедушке Марио Прада и пофантазируем - если бы модный дом Prada решил разработать свой фирменный напиток, то каким бы он был? Версия команды ресторана Sartoria Lamberi - коктейль Триада светло-зеленого цвета (тот самый Green Prada), подаваемый в треугольном флюте. Внешних похожих признаков шеф-бармену оказалось недостаточно, он обратился к ДНК бренда и создал спритц на основе парфюмных композиций Prada. Таким образом, в составе - дистиллят из амбры и эстрагона, кордиал из ананаса и ванили, содовая и игристое вино. Следующей личностью, избранной для подиума славы ресторана Sartoria Lamberti, стал Ив Сен Лоран. Как дань уважения великому мастеру, чье имя теперь исключено из названия бренда Saint Laurent, был создан коктейль BabyCat. Весьма крепкий по составу - текила, настоянная на корне ангелики и французский аперитив Lillet Blanc, он подается на костере с именем легендарного кутюрье с одной стороны, и леопардовым принтом с другой, так как Африка всегда была источником вдохновения для Ива Сен Лорана. Экзотический принт "babycat" он впервые использовал в коллекции осень-зима 1982-1983: дизайнер украсил им женские костюмы со структурированными жакетами и сатиновые платья. Не понижая ни градуса напитка, ни статуса бренда – пробуем чуть газированный Drop (1100 рублей), посвященный бренду Bottega Veneta. Впервые в истории ресторана Sartoria Lamberti, в его создании равное участие принимали шеф-бармен и шоколатье: сам коктейль готовится из темного рома, настоянного на пачули, ликера из бергамота и жасминовой содовой, а украшается он конфетой ручной работы в виде знаменитых сережек бренда – Drop – похожих на каплю воды футуристической формы.
 
И, в качестве «вишенки на торте», а точнее на коктейле, предлагается еще один участник «Подиумной пятерки» - игривый Le chouchou. Первое, что нужно сделать, заказав Любимчика (а именно так переводится Le chouchou), достать телефон и приготовиться снимать видео - коктейль «сервируется» при вас. В неожиданно большой бокал, украшенный тремя вишенками, из сифона наливается нитро-коктейль на основе дистиллята из зизифоры, а также ликера из бузины и вишни. Вся нарочито пышная «атмосфера» подачи напоминает нам о показе Симона Порт Жакмюса его осеннее-зимней коллекции 2023-24 года под названием «Le chouchou» в Версальском дворце. Сам Симон, в свою очередь, вдохновлялся Марией-Антуанеттой и ее любовью к различными рукавам-фонарикам, «панталонам» и объемным юбкам. Осталось узнать, что же вдохновляло саму великую француженку?
 
Таков модный приговор ресторана Sartoria Lamberti на весну-лето 2024 года. Мир моды в вашем бокале – это даже звучит как тост!

Достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 .

«Запретный плод»

в гастрономическом ателье

Будем честны - даже для тех, кто героически отказывается в пост от мяса и молочных продуктов, запрет на сладкие радости жизни зачастую просто мучителен. Наш

шеф-кондитер точно знает, как решить эту задачку со звездочкой!
 
Ветхозаветный сюжет рассказывает, что Адаму и Еве было строго-настрого запрещено вкушать плоды с древа познания добра и зла. Чем закончилась эта история непослушания всем хорошо известно, так же как и то, что человечество научилось извлекать уроки из совершенных ошибок. Поэтому «Запретный плод» в Sartoria Lamberti не только можно, но и нужно «сорвать». Золотое яблоко, подаваемое «на древе», в центре своем содержит клубничное пюре с черным перцем, в основе – яблочный бисквит и мусс из тофу и растительных сливок и покрыто глазурью из черного шоколада. Словом, все то, что порадует вкусовые рецепторы, но не нарушит поста.

Достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 .

Sartoria Lamberti Запретный плод.jpg

Курс на фантазию или постное меню

в Sartoria Lamberti 

В ресторанах Уиллиама Ламберти к меню Великого поста подходят творчески, чтобы
затяжные семь недель были, как минимум, комфортными и разнообразными, а, как
максимум, восхищающими новыми сочетаниями продуктов. 
 
Шеф-повар Sartoria Lamberti Тимур Исмайлов сложных вызовов не боится и предлагает, в качестве холодных закусок карпаччо двух видов: из цветной капусты с постным
«пармезаном» и соусом юдзу и из артишока с мятой и соком лимона. Запеченными будут поданы баклажан с трио соусов и миндалем и авокадо с салатом романо, лолло росса, слайсами свежей свеклы и бобами эдамаме. Минестроне на овощном бульоне традиционно богат разнообразными сезонными овощами – в данном случае стеблем сельдерея, цветной капустой и брокколи, а крем-суп варят из цветной капусты с добавлением кокосового молока и черного трюфеля. На горячее сразу три вида
постной пасты – спагетти с брокколи, оливками и шпинатом, спагетти с соусом «болоньезе» из растительного мяса, баклажана, моркови и сельдерея и каламаретти с томатами и соусом ромеско. А для тех, чей русский культурный код побеждает итальянский, в меню жареный с вешенками и белыми грибами мини картофель.
 
Звучит убедительно, команда Sartoria Lamberti точно знает,
как не дать рецепторам заскучать за семь недель Великого поста. Два меню – два
разных взгляда. Постные. Вкусные. Твои.

Достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 .

Постное меню Sartoria Lamberti (1)_edited.jpg

Великих нужно знать в лицо: Диана Вриланд в Sartoria Lamberti

С 10 по 13 марта в гастрономическом ателье можно попробовать десерт DV, посвященный Диане Вриланд. В эти дни визитная карточка ресторана – сладкая картина «Мона Лиза» уступит свои права легенде прошлого столетия. Вриланд была модным редактором Harper's Bazaar и главным редактором Vogue, ее несравненное чувство стиля определяли мир высокой моды на протяжении пятидесяти лет. Большой страстью этой франко-американской дивы была Россия, ее культура и колорит. Именно Диана стала куратором легендарной выставки Glory of Russian Costume в Музее Метрополитен в 1977 году. 

В шоколадный багет шеф-кондитер Алёна Чеповская обрамила обложку книги «D.V.Диана Вриланд», а содержание десерта осталось прежним: сливочный крем на основе молочного шоколада с миндально-фундучным пралине, малиновое мороженое, кули с розовым перцем. Всегда приятно дарить и получать подарки, поэтому всем заказавшим десерт, подарят книгу «D.V.: ДианаВриланд».*
 
*количество подарков ограничено.

Достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 .

Вриланд_Sartoria Lamberti (1)_edited.jpg

Панкейк с черный икрой или блины с томленой говяжьей щекой - Масленица

в Sartoria Lamberti

И в России и в Италии принято широко отмечать «проводы зимы», только у русского – все больше за столом, а у итальянца – все больше на карнавале. В ресторанах Уиллиама Ламберти русский блин встретился с красочностью итальянских карнавальных масок.
Шеф-повар Тимур Исмайлов относится к блинам не просто как к кулинарной традиции, а как к гастрономическому вызову: в Sartoria Lamberti шеф-повар предлагает попробовать блины из шпината с красной икрой и сметанным кремом, пшеничные блины с лососем, шпинатом и сырным кремом и сладкие блинчики с вишневым компоте, ванильной эспумой и апельсином. Тем, кому важно каждый день расширять свою гастрономическую насмотренность рекомендуется заказать панкейк с сырным соусом, сметанным кремом и черной икрой или блины с томленой говяжьей щекой, соусом порто и черным трюфелем. «Вишенкой на торте» станет Блинное пирожное с шоколадным соусом, которое исполнено в виде самого узнаваемого артефакта ресторана–утюжка, стоящего на салфетках. Корпус десерта отлит из шоколада и заполнен соусом из сливок, ванили и шоколада. Он полностью имитирует металлические утюжки, которыми на рубеже веков отглаживали мелкие детали одежды, а теперь они в Sartoria Lamberti служат прессом для бумажных салфеток. Десерт же «прижимает» меренговые «блины» с крем-муссом маскарпоне.

7 дней масленичной недели – 7 прекрасных поводов заглянуть в гастрономическое ателье.

Достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 .

Sartoria Lamberti Шпинатные блины с красной икрой и сметанным кремом.jpg

Valentin Yudashkin X Sartoria Lamberti

Весна – время расцветать, и пусть в России март – только календарно весенний месяц, красок, цветов и красоты хочется все больше! Мы заранее открывает сезон цветения коллаборацией с модным домом Валентина Юдашкина, приуроченной к 8 марта.
 
Всю весну в витринах ателье можно увидеть платья из коллекций «Испания» (2016), «Бал цветов» (2019) и «Возрождение» (2021). Кутюрье множество раз обращался к теме современных и традиционных растительных орнаментов, свежих цветов и картинам импрессионистов. Созданные им наряды отличает подчеркнутая живописность, архитектура линий и филигранно исполненные сочетания вышивки и аппликации, которые делают платья буквально «живыми». Шеф-кутюрье Sartoria Lamberti Вадим Малахов, получил доступ к архивам маэстро, чтобы не просто придумать коктейли по мотивам или повторить платья, а создать «искусство в искусстве».
 
Коллекцию «Бал цветов» дизайнер создал вдохновившись шедеврами европейских художников 17 века, поэтому образы напоминают о «золотом веке» цветочного натюрморта. Контрастное платье А-силуэта выполнено из пайеточной ткани на которой рассыпается нежное «кружево» из цветов ручной работы. Буквально каждый лепесток собран из отдельных кусочков ткани! Тонкой и кропотливой работе созвучен утонченный вкус коктейля «Натюрморт»: домашний ликёр из пионов, ликёр бузины и контрастно-кислый оттенок лаймового кордиала. Подача напитка продуманна в мельчайших деталях – в бокале кружатся настоящие цветы (съедобные и органические), а на подставке под бокал изображен знаменитый натюрморт Виллема ван Альста.
 
Красное платье на корсете из коллекции «Возрождение» - одно из самых сложных по конструкции и вышивке: объёмные фактурные детали с пристроченными жесткими лесками держат архитектуру этого изделия. Оно создано на объемах и полу-объемах, а роскошные цветы, «окрашенные» всем многообразием красного цвета – от мелких ювелирных бутонов до огромных пушистых пионов, закреплены вручную. Красный – синоним слова «красивый», это особенный для русской культуры цвет, активно используемый и в живописи и в декоративно-прикладном искусстве. Безалкогольный коктейль «Красна девица» собран из традиционно русских ингредиентов: в бокале с переливами безалкогольный биттер на основе горечавки и корня дягиля, безалкогольное вино на калине и вишне, розовая вода, сироп из жжёного сахара. Интересный факт – в некоторых регионах России «Красна девица» - название ягоды калины, считающейся символом красоты и женственности.
 
Нежный, кремовый, сливочно-хересный коктейль «Брасео» – оммаж коллекции «Испания». Вихрь эмоций в бокале передают два вида хереса (фино и педро хименес), ореховый аперитив и ваниль, а название напитку подарило характерное движение рук во время исполнения фламенко. Как нельзя представить Испанию без фламенко, так и фламенко невозможно без брасео. Цитирует коктейль платье на сетке, которое полностью создано из цветочных элементов разных размеров.

Достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 .

IMG_0677.jpg

Гастрономическом ателье Sartoria Lamberti с любовью

В гастрономическом ателье Sartorial Lamberti с любовью подготовили коллаборацию с самым чувственным, сексуальным и провокативным брендом Agent Provocateur. Agent Provocateur – это пространством для женщин, где можно исследовать свою сексуальность и наслаждаться ей, а «агенты» бренда помогут выбрать идеальный образ и эффектные аксессуары. Коктейль Sexy Pink Box, созданный для Дня всех влюбленных идеально вписывается в эту концепцию: внутри фирменной бумажной коробки коктейль в бутылочке и черный бант. Как и белье Agent Provocateur его вкус пробуждает желания и стимулирует чувства. Гармония ананасового кордиала, купажа двух видов рома и домашнего ликера из йогурта и персика напоминает Пино коладу, но в современном прочтении.
А нежно-розовый оттенок в точности повторяет пантон знаменитого розового цвета бренда. Подача коробочки – целая церемония: официант бережно и аккуратно приносит ее гостье, открывает, демонстрируя многообещающее содержимое. На фирменный костер нанесен qr-код, отсканировав который можно познакомиться с новой коллекцией белья, а затем преступить к сервировке напитка. Взболтать в бутылочке, перелить в бокал, украсить бантом, повторяющим узнаваемую черную ленту, и получать удовольствие. Sexy Pink Box доступен к заказу с 14 по 18 февраля, чтобы стать участником розыгрыша одного из трех сертификатов на покупку в бутиках или на сайте бренда достаточно заполнить мини-анкету.
 
Также в меню еще два фирменных коктейля от барного кутюрье гастрономического ателье. Kiss in a silk glass из совиньон блана, грушевого ликера, игристого вина, вермутов бьянко и россо. Голографический бокал – главное украшение напитка, а цветок виолы подобран в тон пурпурных бликов стекла «шёлкового» стекла. To the moon and back отличает глубокий цвет и смысл, так мы говорим когда сильно любим - «до Луны и обратно». Для каждого напиток раскроется по-своему: синим айсбергом, драгоценным камнем, сиянием отблеска Луны в море, и точно украсит вечер в ресторане. В бокале персиковый аперитив, дистиллят из кардамона, японское сливовое вино, лаймовый кордиал и просекко, а в качестве украшения сфера льда с синим сусальным золотом в тон.
Сладким послесловием станет десерт «Любовь по-итальянски». Он придуман шеф-кондитером Аленой Чеповской по мотивам истории любви Адриано Челентано и Клаудии Мори, актеры познакомились на съемочной площадке, Челентано несколько раз тщетно пытался назначить свидание, а затем в дело вмешалась судьбоносная случайность: по вине Клаудии произошло короткое замыкание и лопнул софит, осколками оцарапав лицо Челентано. Так и начался бурный роман длиною в жизнь. В память о той истории в шоколадном софите символично подадут любимый десерт Челентано ромовую бабу с ежевичным кремю, дополненную мороженым из бурраты. Чтобы добраться до сути необходимо разбить «стекло» из изомальта.

Достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 .

Sartoria Sexy pink box.png

Модные новинки в Sartoria Lamberti

В меню гастрономического ателье появилась сезонная коллекция вкусов, «скроенная» из итальянской классики, сезонных ингредиентов и азиатских мотивов.
Для салата Кейл, фенхель, огурец с угрем и азиатским соусом унаги шеф-повар Sartoria Lamberti (и по совместительству король соусов) Тимур Исмайлов придумал сразу четыре способа соединить рыбу, кейл, сельдерей, слайсы фенхеля и огурца – это соус на основе японского майонеза, луковый дрессинг, унаги и оливковое масло с лимоном. Среди новинок раздела «Из печи» - телячьи щечки, которые подают с традиционной итальянской пастой орзо, приготовленной со свежемолотым черным перцем, сливочным маслом и пармезаном на манер «качо-э-пепе». Но и это еще не все, вкус щечек дополняют черные лисички, черный трюфель и соус порто. Совершенно сезонное блюдо – Глазированный цыпленок с фенхелем и запеченной хурмой его приготовление словно пьеса в трех актах: здесь и длительное выдерживание птицы с тимьяном, душистым перцем и соевым соусом, и обжиг горелкой, и запекание в глазури. Чтобы собрать на тарелке все оттенки от сладкого до горького, шеф гарнирует цыпленка обжаренным фенхелем.
Десерт – то, от чего отказаться невозможно, у величайшего из соблазнов есть вполне конкретные названия – Мона Лиза, Эспрессо и Оливки – давно стали визитными карточками ресторана. Для тех, кто хочет попробовать что-то одновременно знакомое и необычное – Шоколад и кофе, это ли не союз, рожденный на небесах? В шоколадный корпус заключены взбитая паста джандуйя с добавлением шоколада и миндального пралине, мороженое на основе эспрессо и миндальный крамбл. Подачу смело можно назвать интерактивной: после презентации десерта его дополняют кофейным соусом. От дуэтов переходим к трио мини-десертов на случай, когда хочется поставить в конце ужина не жирную точку, а приятное многоточие! Сладкое трио состоит из трюфеля с кофейным ликером Калуа, английской ириски с добавлением молочного шоколада и морской соли и пирожного шу бобы тонка с персиковым конфи.

Достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Sartoria Lamberti Шоколад и кофе_edited.jpg

Dry January в Sartoria Lamberti 

Не пить весь январь придумали финны в 1942 году, алкогольный аскетизм был назван «Трезвым январем» (Sober January), однако, широкое распространение идея отказа от спиртного на один месяц получила много лет спустя в Великобритании. Две благотворительные организации зарегистрировали товарный знак Dry January и вот уже больше десяти лет призывают дать бой своими слабостями и начать воздерживаться сразу после праздников. В ресторанах Уиллиама Ламберти пропагандируют эстетику гедонизма, а значит и пить, и не пить, можно красиво, вкусно, затейливо.
 
В меню гастрономического ателье Sartoria Lamberti пять безалкогольных вариантов сопровождения обеда или ужина. Гармоничный союз цветочных нот и тропических фруктов под названием «Роза и личи» отлично подходит для аперитива, поскольку утонченное послевкусие напитка разжигает аппетит. Авторская версия хита 2000-х Porn Star Martini по-новому свежо звучит благодаря немецкому рислингу, а за тропические тона и сладкие ноты отвечают свежая маракуйя и ванильное мороженое. Тонкая шутка –лед в напитке украшен изображением секс-символа 90-х Памелы Андерсон. Достойная альтернатива «Апероль спритц» – элегантный и освежающий «Хьюго», напиток соединяющий сладость домашнего кордиала из бузины и цитрусов и минеральность рислинга. Гармоничный состав ингредиентов и филигранная работа миксолога рождают эффект плацебо. Впрочем, и «Грейпфрутовый̆ американо» гости принимают за «Негрони», благодаря травяной терпкости и легкой кислинке грейпфрута, которая как катализатор, раскрывает вкусы всех ингредиентов. Самый новый коктейль в карте – «Монте Амаро Тоник», в составе которого амаро из цветов апельсина, грейпфрутовый кордиал, безалкогольный джин и тоник станет отличным пэрингом для севиче, карпаччо и других блюд raw-бара.

Достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Sartoria Lamberti Роза и личи (1).jpg

Кутюрный подход в моде и гастрономии:

коллаборация Alena Akhmadullina Х Sartoria Lamberti

В преддверии самого волшебного праздника года гастрономическое ателье

Sartoria Lamberti и модный дом Alena Akhmadullina представили экспозицию платьев из коллекции Spring-Summer 2024, вдохновленной сказкой Александра Пушкина «Руслан и Людмила».

 

Гастрономическое ателье Sartoria Lamberti в своей концепции объединяет две итальянские страсти – еду и моду. Для ее воплощения пространство наполнено множеством деталей: здесь визитки в виде пуговиц, 3D манекены на стенах, столовые приборы с игольными ушками и даже небольшое ателье, где вышивают инициалы гостей на салфетках. В витринах экспонируются наряды, созданные самыми значимыми кутюрье – платье Авы Гарднер из фильма «Босоногая графиня», смокинг Пирса Броснана из «Умри, но не сейчас», платье Versace, в котором Бейонсе выходила на премию BET Awards. Среди российских дизайнеров и брендов, пополнивших список коллабораций в разные годы были Игорь Чапурин, Rasario, Ester Abner, дом мод Humariff.

 

До конца каникул в витринах ателье Sartoria Lamberti можно увидеть три кутюрных платья из коллекции нового сезона Alena Akhmadullina, каждое со своей историей. В экспозиции сразу обращает на себя внимание платье ручной работы с вышивкой, выполненной люневильским крючком с использованием богемского бисера и жемчуга – одного из основных декоративных элементов в коллекции, который ассоциируется с русским кодом и светлым образом царевны. Также представлены платье из шелка белого цвета, вдохновленное биомофной структурой листьев дуба и платье из «белой капсулы» с характерными для стилистики бренда объемными «русскими» рукавами, которые гармонично сочетаются с корсетным лифом, расшитым жемчугом.

 

Второй, после экспозиции, центр притяжения – роскошная елка, украшенная красными бантами, золотыми пуговицами и катушками ниток. Столы в этой локации пользуются особенным спросом, потому что создать себе новогоднее настроение – бесценно!

Достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

модный дом Alena Akhmadullina _edited.jpg

Кутюрные коктейли в Sartoria Lamberti

Изучать коктейльную карту нашего гастрономического ателье столь же увлекательно, как модный глянцевый журнал - здесь и цвета, и формы, и фактуры, и вкусы. Для удобства в навигации карта разделена на три части: Аперитивы (каждый день с 16.00-19.00 каждый коктейль сопровождает плато с закусками), Мода нулевых, авторские напитки - и в каждом появились новинки, которые непременно стоит попробовать.
Для начала легкий и свежий Спиламберто на дистилляте из зеленых грецких орехов и биттере, настоянном на их перегородках. Дополняют ореховую полифонию пузырьки просекко и леденец в виде орешка. Вдохновением послужил знаменитый ликер Ночино - терруарный продукт из Модены, для производства которого нужно целых девять месяцев. Затем Модерн хайбол - трендовая альтернатива одного из самых популярных хайболов 2000-х, этот напиток, сочетающий в себе одновременно крепость и питкость сопровождал почти каждый светский раут или модный показ. В гастрономическом ателье придумали на него гастрономичный твист, добавив к плотному и терпкому вкусу виски, дистиллят из дерева Мирра и домашний банановый ликер с розовым перцем.
Чтобы жизнь была прекрасна в карте есть Белла Вита (1000 рублей) – сложносочиненный напиток из грушевого дистиллята, яблочного верджуса, домашнего полынного ликера и белка. Все вместе – вариация легендарного Писко сауэра, но более нежная, тропическая и утонченная. Оливковому раю Италии посвящена Апулия, чтобы передать всю прелесть оливковых рощ на берегу Адриатического моря в бокале соединили вермут настоянный на оливках, сигарный лист, сладость ромового бальзама и сухость хереса. Подается коктейль в рюмке, а в отдельном шоте гостя ждет оливка, вымоченная в хересе Педро Хименес.
Для тех, кто не пьет алкоголь, но ратует за эстетику пития - Монте Амаро Тоник, в составе амаро из цветов апельсина, кордиал грейпфрут, безалкогольный джин, тоник. При подаче пикантная цитрусовая горчинка оттеняется желе из цитрусов.
Вспомним гимн итальянского празднования жизни, подаренный нам героями оперы «Травиата» и поймем, что пренебрегать старым-добрым «Поднимем мы кубки веселья», как минимум не рационально!

Достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

IMG_0351_edited.jpg

Шах и мат: черный и белый трюфель

в Sartoria Lamberti

Трюфель способен придать насыщенный вкус и толику роскоши любому, даже самому простому блюду. Чтобы попробовать самые ароматные грибы нужно «ловить» сезон: у белых он длится с октября по декабрь, а у черных – с ноября по март. Шеф-повар гастрономического ателье Тимур Исмайлов предлагает не упустить новый урожай и продегустировать сочетания.

В Sartoria Lamberti трюфель предложат добавить почти во все блюда! Изысканный гриб идеально «звучит» в карпаччо, будь то сибас, говядина или карпаччо из свежих артишоков, ярко дополняет тартар из говядины с бурратой, стейк-салат с романо и пармезаном и даже крем суп из цветной капусты. Самым классическим сочетанием считается трюфель плюс паста или ризотто - повара гастрономического ателье варят аль денте домашние лингвини, томят их в бульоне и, наконец, по желанию гостей официанты натирают свежий белый или черный трюфель прямо в тарелку. Идеальное ризотто – отдельная (и трудная) наука: итальянский рис обжаривают на сливочном и трюфельном масле с травами и сыром Пармезан, а затем готовят, активно помешивая деревянной ложкой. Tutto – ничего лишнего, только единство формы и содержания!

Не стоит забывать, что трюфель считается афродизиаком, укрепляющим иммунитет. Словом, нет ни одного повода не попробовать, остается выбрать черный или белый!

Достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

IMG_0091_edited.jpg

Роскошь и блеск Humariff

в Sartoria Lamberti

В честь десятилетия модного дома Humariff открыл в гастрономическом ателье Sartoria Lamberti экспозицию нарядов, которые создавались для особых случаев и торжеств.

 

В витринах представлены три, без преувеличения, уникальных экспоната haute couture:

Платье голубого цвета с А-силуэтным кроем и классическим вырезом каре из коллекции Miracle Garden 2023 года. Уникальность заключается в использовании сложных техник вышивки и декорировании 3D цветами различных размеров, что делает наряд буквально воздушным.

Платье из органзы золотисто-бежевого оттенка (снова коллекция Miracle Garden), декорированное перьями и бантами ручной работы, выполненными из бархата. Завораживающий орнамент складывается из нитьевой вышивки на органзе, отсылающей к нарядам махараджей.

И наконец, «бриллиант», созданный из прозрачной сетки цвета шампань и индийской тафты ручной работы, в котором блистала муза бренда Гоар Аветисян. Чтобы изделие увидело свет было затрачено 1200 часов ручной вышивки и более 6000 тысяч страз, а четырехметровый невесомый полупрозрачный кейп был расшит и стразами, и бисером. Наряд отражает союз современных тенденций и классических техник жанра couture.

До середины декабря в Sartoria Lamberti можно увидеть эти восхитительные наряды и попробовать коктейль с деликатным цветочно-ванильным вкусовым под названием Хумари́фф (1000 рублей). Как каждое платье Хумарифф создается в единственном экземпляре и имеет идентификационный номер, так и узор на кубе льда в напитке – уникален. Впрочем уникальны и сочетания ингредиентов: здесь дистиллят из Саган-дайля (дань уважения Родине создателя бренда Тамам Хумарифф – Дагестану), джин, сухой вермут, кордиал из горного бессмертника и бобов тонка. Коктейль выполнен в модном стиле Low-ABW, что означает пониженное содержание алкоголя, но для тех кто на аскезе или в рабочих процесса шеф-бармен придумал безалкогольную версию (700 рублей).

Достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Humariff Сартория_edited.jpg
SL2731_3_2.jpg

"Брось пушку, возьми канноли"

Каким неповторимым должен быть вкус десерта, что перед ним капитулируют даже гангстеры? Цитата из легендарного «Крёстного отца» дает ответ – настоящий сицилиец, чем бы он ни занимался, не представляет жизни без этих хрустящих трубочек, под завязку наполненных сладким кремом из рикотты и цукатов.
 
Ресторатор Уиллиам Ламберти – сицилиец наполовину и каждое лето его отправляли к бабушке и дедушке на каникулы, самое яркое воспоминание – целое блюдо с канноли, которое они съедали вместе с братом полностью. Дедушка никогда не ругался, а покупал еще мороженое и лимонад. Вот только денег с него никогда не брали, синьор Цезарь был видным общественным деятелем и пользовался исключительным уважением и любовью горожан. На родине десерта – Сицилии существуют разные вариации их приготовления: в крем добавляют измельченные фисташки (дань арабскому прошлому) или шоколадную крошку (наследие испанского правления), используют цукаты лимона, апельсина, цитрона, которыми так славится регион. В гастрономическом ателье Sartoria Lamberti нарушили все правила и предлагают попробовать Черные канноли с тунцом, трюфельной пастой и соусом руй. Из муки, оливкового масла, белого вина, корицы и цедры замешивают тесто, которое формируют в виде трубочек, смазывают чернилами каракатицы и запекают. То, что внутри вполне могло бы вызвать в родном городе Ламберти скандал на неделю, потому что вместо рикотты они наполнены тартаром из тунца с трюфелем и политы соусом. Необычно? Да? Вкусно? Даже слишком, чтобы делиться!
В разделе десерты тоже канолли и опять оригинальные - «Канноли», красный апельсин, апероль и сладкий перец.Вместо теста - хрустящая пастила из болгарского перца и апельсина, начиненная воздушным кремом с добавлением темного шоколада и острого перца. В качестве декора использовано желе со вкусом легендарного коктейля Апероль Спритц, из него же делают освежающий рецепторы сорбет, в составе Апероль, настоянный на сладком перце и пюре из красного апельси
на. Ну а за хрустящую фактуру десерта отвечает крамбл с кардамоном.

Достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

SL2731_3_2.jpg

Утренний гедонизм версия 2.0

в Sartoria Lamberti

В нашем ресторане завтраки проходят по выходным с полудня до 16.00 – идеальное время, когда ты выспавшийся готов к бокалу просекко и живительным углеводам в изысканной подаче.
Шеф-повар Тимур Исмайлов обновил утреннее меню и предлагает балансировать от полезного к прекрасному. Must try – арахисовая «вафля», а на самом деле арахисовый кекс с крем-муссом и компоте из груши, который покрывается двумя видами шоколада и подается с домашним мороженым с бобами тонка. Это твист на вафлю с грушей, ставшую классикой утреннего меню Sartoria Lamberti. Вафля номер два выпекается из теста на основе пшеничной и рисовой муки и представляет собой сандвич с мороженым из рикотты и клубничным конфи.Подобно настоящему сандвичу, между двух половинок скрываются вкусные составляющие - клубничный конфи, сливочное кремовое мороженое на основе рикотты, а также свежая клубника.

А для тех кто сладкому предпочитает сытное – традиционный Английский завтрак с беконом или куриными колбасками. Если бы в гастрономическое ателье пожаловали монаршие особы из Туманного Альбиона, то они остались бы довольны, потому что в тарелке все на месте: и глазунья из двух яиц, и красная фасоль, и томат на гриле, и запеченные шампиньоны, а также микс салата, два обжаренных куска деревенского хлеба, бекон или куриные колбаски на выбор.
И еще одна деталь: на завтраках гостей мы всегда угощаем игристым для повышения уровня серотонина и куража!

Достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

IMG_0640_edited.jpg
SL2731_3_2.jpg

Ultima Яндекс Еда X Sartoria Lamberti X Brunnello= гастрольное меню

Чтобы познакомить своих пользователей с лучшими ресторанами России 
Сервис Ultima Яндекс Еда представляет проект «Гастроли» – в нем именитые шефы из Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Красноярска, Калининграда и Сочи создали пять уникальных дегустационных сетов в коллаборации со столичными партнерами. Авторские меню будут доступны для заказа пользователям Ultima Яндекс Еда в Москве с 17 августа по 31 августа, а также в залах ресторанов.
 
В нашем гастрономическом ателье две недели можно будет продегустировать блюда тандема Тимур Исмайлов и Илья Захарова (бренд-шеф игорной зоны Красная Поляна и ресторанов Brunello, «Баффет», «Морской» и кафе «Дельфин и Русалка»). В соавторстве шеф-повара соединили итальянские технологии с региональными продуктами, чтобы создать необычные новые сочетания и подачи!
 
Начать рекомендовано с карпаччо из морского гребешка, пюре из цветной капусты, помело, клубники, в нем сразу две необычные детали – к карпаччо добавляется сыр буррата и сложносочиненный соус золотой понзо с даси и комбу бульоном. Затем тартары: один из тунца с папайей и сальсой из томатов под горчичным соусом, украшенный бобами араре и цветами, второй из говядины с грибами шиитаке, кинзой и устричным соусом, остроумно поданный вместе с рыбным скелетом из теста. Еще одно совершенно летнее блюдо – салат с крабом, овощами и эспумой из ореха макадамия– обилие листьев, вяленые томаты, краб, а также мандарин, сельдерей и другие овощи под воздушной ореховой эспумой. Для тех кто, предпочитает мясо – салат с маринованной в соусе понзу говядиной, шпинатом, овощами и манго.

Летом особенно актуальна спаржа, ее было решено использовать максимально по-разному: обжарить в легком кляре с кунжутно-трюфельным кремом и свежим черным трюфелем, подать с ней палтуса, приготовленного на бульоне из водорослей нори и комбу, дополнив вкус сальсой из томатов и щучьей икрой. Изюминка блюда – сливочно-топинамбурный соус, им официант поливает рыбу после презентации гостю. Язык теленка в су-виде также сервируют со спаржей, сезонными грибами лисичками и кремом из сыра.
Заказать с доставкой на дом в приложении Ultima Яндекс Еда или попробовать гастрольное меню Brunello в Sartoria Lamberti – решать вам, главное помнить специальные меню в городе ровно до конца лета!

Достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

IMG_0788.jpg
SL2731_3_2.jpg

Jusbox Perfumes X Sartoria Lamberti: коктейли, музыка, ароматы…

И музыка и духи обладают необычайной силой: они способны мгновенно пробуждать потаенные эмоции и воспоминания. Попробовав аромат, которым был отмечен определенный момент в жизни, можно на миг оказаться в прошлом. Услышав песню, ту, что когда-то много значила, легко соприкоснуться с эпизодами, давно, казалось бы утраченными. Музыка и духи говорят на одном языке, парфюмер, как и музыкант, играет нотами и аккордами, чтобы создать великолепные гармонии. Коллаборация Sartoria Lamberti и бренда Jusbox Perfumes призвана наполнить новой музыкой бокалы гостей, разыграть симфонию лета в тональности ля мажор и запечатлеть счастливые мгновения в памяти!

 

В барной лаборатории гастрономического ателье было создано три коктейля, каждый вдохновлен одним из парфюмов Jusbox Perfumes и посвящен музыке во всем ее многообразии:

 

 Siren & Sailors 

Богемная вариация на классический French75, кисло-сладкий, средней крепости с цветочными, травянистыми и слегка копчеными нотами. Коктейль полностью отражает многогранный характер Эмми Вайнхаус, в честь которой создан парфюм Siren & Sailors. С виду розовый и блестящий, на деле сложный и противоречивый: дистиллят из веточек черной смородины символизирует пригородный район Кэмден Тауна, знаменитый брутальными жителями, промышлявших контрабандой виски и джина. Розовый цвет, как и сама роза, отсылают к цвету флакона, а эффект металлической глади напоминает, что металлический голос Эми очаровывал слушателей до глубины души.

 

Cheeky Smile 

Парфюмная вариация коктейля Негрони, с деликатной горчинкой и сложными, древесно-землистыми ароматами дистиллята из иланг-иланга, ветивера и смолы мирра. Состав напитка такой же необычный, как и композиция самого парфюма, посвященного жанру Acid House: сменяющие друг друга ноты, как волны музыки плавно объединяются сладким вермутом с ароматом дерева хиба, а белый биттер придает ту самую характерную горчинку. Дополняет напиток виниловая пластинка из белого шоколада и волны выгравированные на льду, символизирующие звучание музыки.

 

Golden Serenade 

Авторский твист на легендарный коктейль Маргарита, придуманный в тоже время, когда впервые была вручена престижная музыкальная награда GOLDRECORD AWARD. Тогда весь мир облетела «Chattanooga Choo Choo» Глена Миллера и чтобы отпраздновать, лейбл RCA выпустил полностью золотой винил 78rpm в подарок автору. Годы спустя появился парфюм Golden Serenade в роскошном золотом флаконе, который послужил вдохновением для одноименного коктейля. В его составе текила, апельсиновый ликер с пачули и лимонный крем с ванилью – на вкус сама нежность!

 

Попробовать напитки и получить в подарок миниатюру аромата, а также скидку на продукцию бренда Jusbox в размере 2 000 рублей в сети парфюмерии и косметики Рив Гош в гастрономическом ателье можно до конца лета!

Достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

IMG_1283.jpg
SL2731_3_2.jpg

Время рыжих в Sartoria Lamberti

Лисички - грибы особенные, их вкусовые и лечебные свойства были знакомы со времен Древнего Рима. И по сей день сезон рыжих больше всего ждут гости и шеф-повара, ведь трудно придумать более универсальный продукт – существует сотни разнообразных гастрономических сюжетов, кроме мяса с грибами. Их уместно добавить в салат для фактуры и насыщения, сконструировать суп, сделать гарнир для рыбы или мяса и даже сварить варенье.


Этим летом шеф-повар Sartoria Lamberti предлагает добавлять лисички к блюдам основного меню и заказывать специальные сезонные позиции. В гастрономическом ателье лисички найдутся в зеленом салате с моцареллой, яйцом пашот, маринованными артишоками, домашних паппарделле петрушкой и соусом порто и брускетте на домашнем хлебе с пармезаном. Бестселлером уже стала традиционная сардинская паста фрегола с лисичками, в которой вкус грибов усилен сыром пармезан и ароматом трюфеля.

Достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

IMG_1153.jpg
SL2731_3_2.jpg

Meowshka Vintage и сезон черешни

в Sartoria Lamberti

Согласно сезонам мы не только «отшиваем» модные блюда, но и регулярно обновляем экспозицию нарядов в знаменитой витрине.
 
В июне на смену Ester Abner пришел Meowshka Vintage Лидии Метельской, основанный в 2017 году. Главный принцип, по которому более пяти лет подбирается коллекция кутюрных нарядов - красота и неповторимость.
 
До конца лета в Sartoria Lamberti можно увидеть платье Nina Ricci Haute Couture осень / зима 1991 – одно из ярких творений дизайнера Жерара Пипара во время работы в модном доме Нина Риччи. Еще один самобытный дизайнер – Симон Фабриче, в творениях которого блистали Джиа Каранджи, Паулина Порижкова, Брук Шилдс, а витринах гастрономического ателье – платье миди (Haute Couture А/W 1982) из шелковой тафты и шелка дюшеса с вышивкой розами в духе ар-деко. И наконец, платье Meowshka из коллекции Деми кутюр весна / лето 2021, обращающее на себя внимание женственным приталенным силуэтом в духе 80-х и винтажным панбархатом в нежно-персиковых и зеленых оттенках. Как и платье haute couture создается под заказ, так и кутюрный коктейль Беллини смешивают по вкусовым лекалам гостя. В составе спелые персики, малиновый кордиал и шампанское, просекко или креман на выбор!
 
Обновления коснулись не только экспозиции, но и меню. Самым модным ингредиентом лета остается спелая черешня, ее шеф и сделал титульным ингредиентом: в севиче из гребешка ягоду оттеняет тонкая кислинка грейпфрутового соуса и листья эстрагона. В новой версии салата с дорадо, авокадо и бобами эдамамэ (1750 рублей) черешня гармонично сочетается с листьями лолло росса, слайсами авокадо и вялеными томатами черри, а традиционный томатный суп гаспаччо приобретает благодаря ей новое звучание.
 
Ну а если захочется чего сладкого, но легкого и охлаждающего, то есть линейка необычного мороженого: бобы тонка, сливки с трюфелем, маскарпоне с апельсином, а также сорбеты вишня и дуб/лимон с имбирем.

Чтобы оценить новинки сезона достаточно

забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

IMG_1748_edited.jpg
SL2731_3_2.jpg

Старый новый барный кутюрье

в Sartoria Lamberti

В своде законов мафии под названием омерта есть правило – мафиозный клан невозможно покинуть, так и c гастрономическим ателье Sartoria Lamberti – единожды поработав в проекте, обязательно захочешь вернуться.

За эмоции в бокале и вкус алкогольной жизни снова отвечает Артем Кузин, свое второе пришествие за стойку он предлагает гостям отметить новыми напитками!

Среди аперитивов появился деликатный коктейль с богатым, почти парфюмным ароматом под названием «Янтарный адонис» (1000 рублей). В составе ликер из фундука, персик, ореховый винный аперитив и сухой херес, дающий соленое послевкусие. Раздел «Мода нулевых» дополнил «Sartoria sling» (1000 рублей) - авторская вариация классического «Сингапурского слинга» с экстравагантным сочетанием дистиллята из зеленого и черного кардамона, содовой, малиново-виноградного кордиала и травяных нот ассамбляжа вермутов. Украшен напиток очаровательной шоколадной пуговичкой. По леопардовому принту в бокале можно узнать Анимализм (1000 рублей) – коктейль, вдохновленный дебютной коллекцией Кристиана Диора в 1947 году — New Look с анималистичными изображениями на тканях. Яркой «наружности» - запоминающийся вкус, собранный из джина, ветивера, лайма, алоэ, эстрагона и белка.

И наконец, тем у кого аскеза или руль – безалкогольный Хьюго (700 рублей) в винном бокале, правда благодаря выверенному балансу рислинга 0% и кордиала из цветов бузины и цитрусов, работает эффект плацебо и глаза начинают предательски блестеть!

Чтобы оценить новые напитки сезона достаточно

забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

IMG_1649.jpg
SL2731_3_2.jpg

Модный сезон в Sartoria Lamberti

По мнению fashion-экспертов весна и лето 2023 ожидаются женственными, дерзкими и романтичными. Главными трендами нового сезона станут свободный крой, обилие кружева, кожи и полупрозрачных материалов, а также эстетика гранж. Гастрономическая мода тоже не стоит на месте – в ателье Sartoria Lamberti шеф-повар Тимур Исмайлов представляет свою первую коллекцию.

В жару хочется легкости и на первый план выходят салаты, вот только традиционный зеленый уже набил оскомину, не меньше, чем рекомендация носить вещи с заниженной талией. Шеф все делает по-своему и соединяет разнообразие салатных листьев со свежей клубникой и гребешками, посыпая измельченным фундуком. Авторский грейпфрутовый соус доводит вкус до абсолютной гармонии. Московское лето трудно представить без гаспачо с крабом (1100 рублей), его в ресторане готовят из узбекских томатов, стеблей сельдерея, огурцов и запеченного болгарского перца, для приятной пикантности добавляя капельку табаско. Суп гостям презентуют официанты, филигранно наливая по спирали, чтобы не разрушить овощной натюрморт. Кулинарная достопримечательность летнего меню – испанский виноградный суп, эту авангардную идею шеф адаптировал к московским вкусам, добавив нежным сыр маскарпоне и копченую утиную грудку. Обновления раздела паста и ризотто трудно назвать диетическими, но как говорил знаменитый режиссер Федерико Феллини – «Жизнь – это сочетание пасты и магии». Без магии в рецептурах точно не обошлось, иначе как объяснить, что домашние равиоли с сыром, шпинатом и черной икрой (1850 рублей) молниеносно стали бестселлером меню. Возможно дело в зеленом тесте на основе шпината или невероятной сливочности, а может быть в роскошном акценте, привносимом икрой. Еще одна сложносочиненная паста – паккери с тартаром из говядины (1350 рублей) с соусами ромеско, пронто и порто, а для тех, кто макаронам предпочитает рис – зеленое ризотто с песто и маринованной аргентинской креветкой (1350 рублей).

Для Средиземноморской диеты показано обилие рыбы и морепродуктов, оливкового масла и овощей, поэтому в летнее предложение включили запеченную в печи дорадо с картофелем и креветками (2950 рублей). Шеф-сомелье ресторана Антон Суздальский не прозрачно намекает, что это блюдо нуждается в красивой поддержке, которую можно найти, как в винной карте, так и среди коктейлей. На десерт в гастрономическом ателье предлагают яблоко (800 рублей), шеф-кондитер Наира Соседова создала оммаж картине Рене Магритта «Сын человеческий», на которой и подают десерт. Главный библейский символ представляет собой сочетание сливочного чизкейка с эксцентричным центром из «яблочного мохито» и лимонным бисквитом. Кожура фрукта выполнена из бельгийского шоколада, а сопровождает его сорбет из яблока и юдзу, которым предлагают освежить рецепторы.

Также шеф обновил меню завтраков! Домашние сырники (750 рублей) сервируют с клубничным кули, ванильной эспумой, посыпают сублимированной клубникой и украшают цветами виолы. Сырная вафля с авокадо, яйцом пашот и цитрусовым соусом (750 рублей) специально для тех, кто хочет сохранить заветный размер S – здесь полезные жиры авокадо и белок виде яиц пашот. Вместо соуса голландез – цитрусовый с имбирем и микс семен льна, подсолнечника, тыквы и кунжута для фактуры. И наконец, оладьи из кабачка с бурратой и красной икрой (1150 рублей), у этого блюда не только беспроигрышная комбинация вкусов, но и красивая подача – официант дополняет оладьи соусом из белого вина, шампиньонов и сливок.

Чтобы лично оценить модный сезон достаточно

забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

2.jpg
SL2731_3_2.jpg

Коллекция Ester Abner в Sartoria Lamberti

В витринах Sartoria Lamberti до конца весны будут представлены самые знаковые наряды Ester Abner. Этот бренд вечерней и повседневной одежды основан российским дизайнером и воплощает женственность, индивидуальность и изысканную роскошь. Селебрити по обе стороны Атлантики выбирают его для выхода на знаковые события, единогласно восхваляя комплементарный крой и моделирующие женскую фигуру корсеты.

Для выставки в гастрономическом ателье создатели собрали по-настоящему звездные наряды: в корсете с геометричным кроем и архитектурной формой в виде раскрывающейся ракушки Дженифер Лопез выходила на премьеру телевизионного шоу World Of Dance в 2019 году. Корсетное платье с острой линией декольте и асимметричным кроем, выполненное из бархата надевала в 2017 году Белла Хадид. Топ-модель блистала в нем на ковровой дорожке Bulgari x Nicholas Kirkwood в рамках Недели Моды в Милане. Впрочем, творения Ester Abner предназначены не только для светских выходов – Синди Кроуфорд снималась для рекламной компании часов Omega в красном корсетном платье с асимметричным кроем и объемными рукавами.

 

 

Чтобы лично оценить новую коллекцию достаточно

забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Снимок экрана 2023-04-27 в 19.55_edited.jpg
SL2731_3_2.jpg

Завтраки для гедонистов от шеф-повара Тимура Исмайлова в Sartoria Lamberti

По выходным дням с 12.00-17.00 в гастрономическом ателье сервируют поздние завтраки с игристым.

Шеф-повар Sartoria Lamberti обновил утреннее меню: домашние сырники с клубникой и ванильной эспумой (750 рублей) нежно запекает, чтобы избежать лишних калорий. Отдельного упоминания заслуживает декор - сырники сервируют с клубничным кули, ванильной эспумой, посыпают сублимированной клубникой и украшают цветами виолы.

Сырная вафля с авокадо, яйцом пашот и цитрусовым соусом (750 рублей) специально для тех, кто хочет сохранить заветный размер S: безглютеновое тесто, полезные жиры авокадо и белок виде яиц пашот. Вместо соуса голандез – цитрусовый с имбирем и микс семен льна, подсолнечника, тыквы и кунжута для фактуры.

И наконец, Оладьи из кабачка с бурратой и красной икрой (1150 рублей), у этого блюда не только беспроигрышная комбинация вкусов, но и красивая подача – официант дополняет оладьи соусом из белого вина, шампиньонов и сливок.

В качестве комплемента к завтраку мы подаем бокал игристого, а продолжить гедонистический завтрак всегда можно коктейлями из нашей обширной барной карты.

Чтобы запланировать завтрак достаточно

забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

IMG_4114.jpg
SL2731_3_2.jpg

Пасхальная коллекция в ресторане 

Sartoria Lamberti

Каждую весну наш шеф-кондитер Наира Соседова готовит оригинальную коллекцию Пасхальных яиц. Все создается вручную и работу можно назвать ювелирной, ведь на создание одного шоколадного яйца уходит несколько дней.
 
Основой служит тёмный бельгийский шоколада, внутри скрывается россыпь сладостей ручной работы: конфеты с карамелизированным воздушным рисом, обжаренный засахаренный фундук, драже собственного производства двух видов - миндаль в молочном шоколаде и фундук в карамельном и молочном шоколаде. Хоть на шедевры Наиры невозможно налюбоваться, но разбить яйцо, чтобы обнаружить сладкие сокровища невероятно приятно! В этом году в коллекции представлено четыре варианта оформления: бордо, зелёный бархат, велюр на основе тёмного шоколада и золотая скорлупа. Также каждое яйцо украшает логотип ресторана и пуговицы из пластичного шоколада – элегантный декор и красивая упаковочная коробка делают яйца великолепным праздничным подарком.
Впрочем яйца можно заказать и съесть прямо в ресторане.
 
Всего изготовлено 42 яйца и купить их можно в ресторане:

яйцо пасхальное бордо (7500 рублей),  велюр (7500 рублей),

зеленый бархат (7500 рублей),  золотое (15000 рублей).

 

 

Чтобы лично оценить пасхальную коллекцию достаточно

забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

SL2731_3_2.jpg

Tutto per una bella donna 

В честь Международного женского дня мы представляем творческую коллаборацию барного кутюрье ресторана и шеф-кондитера Наиры Соседовой – 8 марта в ресторане действует поп-ап меню, состоящее из специально разработанных коктейлей и арт-десерта. Посвящено оно самым любимым дамским штучкам – духам и украшениям. Ведь духи – это самая короткая дорога между женщиной и всем миром, любимый парфюм подобен драгоценностям, чувственно и незаметно одевает женщину, придает особую прелесть и очарование. Наш барный кутюрье вдохновился легендарным ароматом Chanel №5, изменившим мир и придумал коктейли, способные придать образу любой женщины притягательность. 
 
В составе «Бархатного спритца» (950 рублей) апероль,настоянный на клубнике, сливовое вино с юдзу и просекко. Дополняют коктейль пищевые духи Chanel №5. Пурпурный тини (850 рублей) – коктейль с многогранным цитрусово - ягодным профилем на основе текилы с манящим цветочным ароматом и послевкусием. Пурпурный цвет был выбран неслучайно: у многих народов он ассоциировался с чем-то великолепным, драгоценным и царственным. Для тех, кто держит Пост или просто не любит алкоголь Бергамо Спритц(800 рублей), в его составе кордиал юдзу - бергамот – роза и безалкогольный рислинг. Напиток изящно декорирован лепестками розы и сладким жемчугом, подачу сопровождают духи на основе фиалки и иланг-иланга.
Пробовать коктейли можно целую неделю начиная с 8 марта!


И если Шанель – самый популярный парфюмерный бренд, то первая ассоциация с украшениями –Тиффани. Шеф-кондитер Наира Соседова создала коробочку самого узнаваемого цвета под названием «Т.В.» (1000 рублей) – это с одной стороны, игра слов-букв, с другой, отсылки к To Be(Ту Би) и Tiffany’s box (Тиффани бокс). Внутри коробочки пирожное с многогранным вкусом – нежный малиновы мусс и эксцентричный юдзу гармонично дополняют друг друга, а цитрусовый бисквит создает дополнительную текстуру. Покрыт десерт шоколадной глазурью цвета «Тиффани», но и это еще не все – в этом сладком творении найдется и драгоценность - серебряная шоколадная «брошь» с логотипом ресторана, а также "сертификат ювелирного изделия", распечатанный  на вафельной бумаге.

Чтобы лично оценить творческую коллаборацию достаточно

забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Cocktails_Sartoria Lamberti.jpg

Пост в гастрономическом ателье

Sartoria Lamberti
 

Представляем wellness меню, идеально подходящее для Поста, аскезы или здорового питания в целом. Целых 11 сбалансированных блюд без рыбы и мяса, но насыщенных полезными жирами и клетчаткой – все, чтобы точно «постройнеть к лету».


Для начала – Карпаччо из брокколи с ореховым соусом и миндалём (750 рублей), свекла, которую шеф длительно томит, чтобы подать с домашним сливовым соусом барбекю, песто и муссом из постного сыра и необычный зелёный салат с молочными бобами, авокадо и манго под соусом алоэ (1050 рублей). Затем согревающие супы для неуютной московской весны – это традиционный Минестроне (650 рублей) на постном бульоне и суп из красной и зеленой чечевицы с овощами и специями, который сервируют с горячим деревенским хлебом и чесночным маслом.


Первое правило Италии — не знаешь, что говорить, скажи «Паста», поэтому даже меню с акцентом на аскезу не обошлось без спагетти. «Болоньезе» делают из растительного мяса, баклажан, моркови, сельдерея, лука и кабачков, а для зеленых спагетти делают насыщенный соус из шпината и брокколи. Тем, кто обожает сливочный вкус пасты адресованы Ригатони с ромеско и миндалём (990 рублей), крупные рифленые трубочки шеф соединяет с соусом из печеного болгарского перца, оливкового масла и красного винного уксуса, а затем добавляет домашнее песто и мусс из постного сыра.
 

Диетологи и эксперты по питанию единогласно объявили капусту самым модным овощем этого года, поэтому ей посвящено сразу два блюда – Брюссельская капуста томленая с кленовым сиропом и орехом пекан (990 рублей) и арт-десерт (650 рублей) от шеф-кондитера Наиры Соседовой. Как обычно все сладкие творения Наиры – это кропотливый труд – каждый лист текстурируется вручную, чтобы получить максимально реалистичный вид. На вкус капуста получилась вовсе не постная, разнообразие вкусов и текстур тому подтверждение: под сахарными листьями спрятан крем на основе сыра тофу и соевого молока, дополненый жасминовым чаем, а в самом центре - пюре из груши, томлёной с ванилью и апельсиновый бисквит. «Овощ» благородно возлежит на «грядке» из постных бисквитных крошек и так и завлекает скорее его попробовать.

Чтобы оценить новые гастровпечатления

достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Sartoria Lamberti_Пост_меню.jpg

Масленица

в Sartoria Lamberti

В гастрономическом ателье Sartorial Lamberti Масленица начнется с

16 февраля, синхронно с итальянским «Жирным четвергом, а значит дегустировать блины можно на четыре дня раньше.

 

В меню блинные рулетики из шпината с красной икрой и сметаной

(1110 рублей), блинный «торт» с лососем, сливочным сыром и муссом из артишока (830 рублей), кружевные блины с говяжьей щекой под соусом порто (1050 рублей). Самым роскошным масленичным предложением можно назвать блины из черёмухи с чёрной икрой и сметаной (2490 рублей), которые шеф делает из фактурной черемуховой муки, ее терпкий вкус создает идеальный баланс с солоноватостью черной икры, которая щедро дополняет блюдо. Это тот случай, когда шампанское не просто не повредит, а необходимо!

 

А десерта в меню целых два: блинчики с ягодным компоте, апельсином и ванильной эспумой (530 рублей) и блинное пирожное (650 рублей) от шеф-кондитера Наиры Соседовой. Как обычно творения Наиры призваны удивлять, на этот раз она заключила в форму катушки ниток сливочные блины и крем тирамису. Дополняют композицию пуговицы из шоколада ручной работы.

Зарядиться праздничным настроением и дегустировать блины можно в гастрономическом ателье.

А забронировать стол можно по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Блинное меню_Сартория.jpg

День всех влюбленных

в Sartoria Lamberti

Приглашаем отправиться в романтическое путешествие вместе с

Crave airlines. «Экипаж» ресторана сделает все, чтобы доставить гостей на вершину гастрономического удовольствия. Для рейса в честь Дня всех влюбленных подготовили «аЭро меню» (2700 рублей), состоящее из закуски, десерта и коктейля. И если авиалинии эротические, то и блюда с афродизиаками: «устрицы для нее и для него», нежные мидии со свежим огурцом и кунжутным дрессингом, редька с соусом ремулад, красной и черной икрой, чипсы из креветки и клубника с шампанским на десерт! Шеф-кондитер Наира Соседова создала мини-десерт, визуально повторяющий две клубнички, поместив в центр ягоду с розовым перцем, а основную часть выполнила из желе на основе игристого.
 
Повысит градус вечера коктейль от барного кутюрье Сергея Платонова под названием Aviation (900 рублей) в традиционном голубом цвете с толикой золота! В составе коктейля: джин, парфюмный дистиллят, фиалка, цитрусовый кордиал и голубая спирулина. В течение вечера гости смогут поучаствовать в розыгрыше билетов на новое шоу Crave Theater CRAVE AIRLINES с Риналем Мухаметовым в главной роли.

 

Действует «аЭро меню» целую неделю, начиная с 14 февраля, у каждой пары, заказавшей сет, будет еще одна возможность выиграть билеты в Crave Theater.

Чтобы запланировать романтическое путешествие

достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Virgin Porn Star Martini, Памела Андерсон и другие легенды

в Sartoria Lamberti 

Тренд на безалкогольные напитки, которые ни в чем не уступают своим высоко и низко градусным «коллегам», остается «горячим» уже несколько лет. На смену сладеньким лимонадам и моктейлям, состоящим из пакетированных соков и сиропов, пришли смелые, элегантные, сбалансированные коктейли. Наш барный кутюрье Сергей Платонов решил расширить вкусовую палитру гостей и кроме основной коллекции, посвященной нулевым, предлагает оценить virgin версии легендарных Porn Star Martini и Americano, а также свои авторские идеи.
В барной карте четыре новинки:
Роза и личи (600 рублей) – гармоничный̆ союз цветочных нот и тропических фруктов отлично подходит для аперитива, утонченное послевкусие напитка разжигает аппетит. Состав прост, как все гениальное: кордиал личи-роза и безалкогольный рислинг.
Porn Star Martini (600 рублей) – настоящая современная классика, этот популярный коктейль придумал в начале 2000-х Дуглас Анкра. В гастрономическом ателье пересобрали свою версию, в ней свежесть немецкого рислинга, тропические тона свежей̆ маракуйи и сладкие ноты ванильного мороженого. Тонкая шутка – украшен напиток изображением секс-символа 90-х Памелы Андерсон.
Грейпфрутовый̆ американо (600 рублей) гости принимают за Негрони, вероятно благодаря травяной терпкости и легкой кислинке грейпфрута, которая как катализатор, раскрывает вкусы всех ингредиентов. В рецепте: безалкогольный̆ биттер и вермут, грейпфрутовая содовая, а также соцветия граната в качестве украшения.
«Кампари» и маракуйя (600 рублей) – страстная композиция тропического характера из плодов маракуйи и безалкогольного биттера с нотами пачули. 

Пить или не пить, вопрос больше не стоит, никто даже не заметит, что в вашем бокале ни капли алкоголя, зато большое количество мастерства!

 

Чтобы оценить смелые и элегантные коктейли

достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Sartoria Lamberti_Porn star Martini_edited.jpg

Новогоднее настроение 

в Sartoria Lamberti

Чтобы создать волнительное предвкушение Нового Года нужно окружать себя праздничными атрибутами: нарядить елку или повесить гирлянду, купить и запаковать подарки, испечь печенье в виде снеговиков или сварить глинтвейн. А можно зарядиться новогодним настроением в нашем гастрономическом ателье.
 
Шеф-кондитер Наира Соседова согревает сердца гостей  десертом «Варежка» (800 рублей), на который ее вдохновил одноименный советский мультик. Варежка по виду и вкусу олицетворяет праздник – внутри пряничный чизкейк, печенье и вишневый конфитюр. Чтобы вернуть гостей в детство, шеф-кондитер дополнила подачу посланием «Пусть и ваше желание сбудется», написанным детским подчерком. Для вдохновения к десерту прилагается Qr-код со ссылкой на мультфильм. А еще Наира вручную изготовит 30 ёлочек из темного бельгийского шоколада, украшенных золотыми пуговицами и шикарным красным бантом. Внутри фигурки два вида драже и конфеты собственного производства, а еще большую елку сопровождает малышка-елочка. Стоимость 4500 рублей.
 
Зарядиться новогодним настроением и заказывать десерт "Варежка" можно в гастрономическом ателье.

А забронировать стол можно по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Sartoria Lamberti_елка.jpg

Pop-up десерт к трехлетию гастрономического ателье

Sartoria Lamberti

Ровно три года назад в Москве появился наш необычный проект, где переплелись страсть к еде и моде. В Sartoria Lamberti презентовал коллекцию шуб дизайнер Philipp Plein, Валентин Юдашкин выставлял здесь кутюрные платья, которые должны были поехать на Неделю Моды в Париже, Филипп Киркоров демонстрировал в витринах костюмы из шоу Gold 55. The greatest hits. А сколько было коллабораций? Мерч с художницей Машей Янковской, десерт в честь примы-балерины Светланы Захаровой, выставка бренда RASARIO.
 
Впрочем и гастрономия не отставала от моды, десерты нашего бессменного шеф-кондитера ателье – Наиры Соседовой облетели все социальные сети и уже стали неоклассикой. Гости, приходя в Sartoria Lamberti, всегда заказывают Мона Лизу и Стаканчик кофе, Оливки и

Не Камамбер, ко дню рождения Наира подготовила нечто совершенно особенное. Только с 8 по 18 декабря можно попробовать десерт "Сюрприз от ателье" (900 рублей), визуально повторяющий один из самых запоминающихся атрибутов ателье "Утюжок". Внутри скрывается отсылка к первому десерту, разработанному шеф-кондитером для Sartoria Lamberti - «подушечке-игольнице» с ванильным баваруа и яблочным конфи. Теперь этот состав заключён в отлитый вручную корпус из темного бельгийского шоколада, сервируется сладкий утюжок на деревянной подставке со съедобной салфеткой. Процесс создания очень кропотливый, поэтому количество десертов ограничено всего шестью в день. Но, и это еще не все, чтобы получить подарок, нужно найти на донышке Qr-код и поучаствовать в беспроигрышной лотерее. Призы заставляют сердце вожделенно биться: от коктейля к десерту и дижестива до бутылки фирменного ликера Лимончелло и даже депозита 10.000 на следующий визит.
 
Наслаждаться, получать подарки и заказывать десерт "Сюрприз от ателье" можно в гастрономическом ателье с 8 по 18 декабря.

А забронировать стол можно по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

IMG_0776_edited.jpg

Мода нулевых в Sartoria Lamberti

В этом сезоне модные дома посвящают свои коллекции гламурным нулевым. Подхватывая тренд, наш новый барный кутюрье Sartoria Lamberti перекроил великие напитки той эпохи, сделав их более изящными и современными.

Ищите в меню Неоколада - твист на коктейль-легенду Пина Колада, исполненный в современном стиле low abv, что означает пониженное содержание алкоголя. Из исходной рецептуры убрали чрезмерную сладость, добавили трюфельный ром, который идеально вписывается в сочетание ананаса и кокоса, продлевая их послевкусие. Клубника дарит напитку приятную кислинку, а редкая ягода княженика делает его сложным и комплексным.
Модена хайбол - версия одного из самых популярных напитков в России в 2000-х годах – виски-кола. Шеф-бартендер придумал на него свежий, гастрономичный твист, оставив в коктейле бурбон, его сладость подчеркивает свежий базилик, а крепость скрывает имбирный эль. Бальзамический крем связывает все ингредиенты воедино и делает текстуру шелковистой. В качестве украшения используется карамель с лепестками желтой виолы.
Спарклин Мэри– нежный, утонченный коктейль с легкой газацией и томатно-пряным вкусом. Дистиллят из нескольких видов перца, базилика, бальзамика, рыбного и устричного соусов готовят прямо в баре гастрономического ателье, а томаты отбирают только самые спелые и сладкие. Украшен коктейль сферой из молочного шоколада с томатной водой внутри. Выпить Спарклин Мэри – целое приключение: следует сначала сделать глоток, затем съесть томат и наслаждаться напитком, который раскроется еще сильнее.
И наконец, Космосити - трибьют  коктейлю Космополитен, который приобрел популярность благодаря сериалу "Секс в большом городе". В новой, менее крепкой версии Космо ягоды и цитрусы поменялись местами: за легкую горечь в нем отвечает каламанси, а кизил (вместо клюквы) привносит терпкое послевкусие и розовый цвет. Космосити придется по душе всем любителям цитрусов, ведь в нем есть красный сицилийский апельсин.

 

Чтобы оценить новые гастровпечатления

достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

IMG_1170_edited.jpg

Новая коллекция вкусов

Карпаччо из говядины, тартар из лосося с соусом понзу и папайя, ризотто с крабом и песто из тархуна или новинки, которые нужно непременно попробовать.

 

Обновление меню было вдохновлено итальянской неоклассикой, если позволить себе сравнение с кино, то это, безусловно, фильмы Паоло Соррентино. Как режиссер создает картины, наполненные яркими, чувственными образами, так и на тарелках в гастрономическом ателье сервируют витальную, изобилующую фактурными вкусами еду в элегантной подаче.

Чтобы запланировать новые гастровпечатления

достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Вонголе_Сартория.jpg

Gold 55: выставка костюмов Короля российской эстрады и десерт-песня

Все лето в гастрономическом ателье будет экспонироваться уникальная коллекция костюмов Филиппа Киркорова. Обновляемая выставка посвящена 55-летию певца и включает 55 эксклюзивных нарядов от кутюр, выполненных вручную: только индивидуальный пошив, самые знаковые бренды и, как говорится, тяжелый люкс.

 

Но гостей ждет не только блеск страз, но и роскошь вкуса: десерт-посвящение от шеф-кондитера Наиры Соседовой под названием «Золотится роза чайная..», в котором – как по нотам - роковая клубника конфи вступает в страстный дует с заварным кремом и карамельным шоколадом. Сочетать сладкий трибьют стоит с мелодичным продолжением: элегантным коктейлем «..как бокал вина» от шеф-бартендера Артема Кузина, во вкусе которого золотятся персики и цветут апельсиновые деревья.

Десерт и коктейль можно заказать в формате сета, стоимостью

2 300 рублей

Запланировать золотой вечер легко:

достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

IMG_0139.jpg

Sartoria Lamberti X the city: коктейли с настроением города

Гастрономическое ателье Sartoria Lamberti вместе с одним из самых крупных городских медиа The City объединились, чтобы найти, прочувствовать и разобрать на вкусы, образыи эмоции тот самый вайб Москвы.

 

До конца июля на Тверской, 3 в авторских коктейлях The City, придуманных шеф-бартендером Артемом Кузиным можно ощутить Энергию и Движение города, Любовь и Успех.

 

Каждый напиток связан не только с состояниями и настроением, но и со знаковыми местами города: ГЭС-2, Новый Арбат, сталинки Кутузовского или башни Сити - решать, что пробовать в первую очередь, придется самим.

Прокатиться по любимому городу под вкус коктейлей легко:

достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

4.jpeg

Сладкое преступление

Почти каждый гость гастрономического ателье хотел бы унести с собой железный утюжок – один из самых узнаваемых символов гастроателье. 

Теперь это можно сделать совершенно легально: цельный, увесистый утюжок от шеф-кондитера можно съесть как шоколадку (в течение месяца после покупки), а можно поставить на полку в качестве напоминания о прекрасном вечере.

Забрать с собой артефакт можно за 1500 рублей – достаточно просто попросить официанта сервировать для вас шоколадный сувенир.

Запланировать сладкое преступление 

можно по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Утюг Sartoria Lamberti.jpg

Сладкие инсталляции

в Sartoria Lamberti 

Шеф-кондитер гастрономического ателье Наира Соседов выпускает новую коллекцию десертов в стилистике Met Gala: только авангардные формы, неповторимые сочетания и ручная работа!

Десерт «Брокколи» или филигранная капуста-булочка со сметанным кремом, цитрусовым крамблом и апельсиновой карамелью.

«Не камамбер» или сырная головка из нежного мусса, цитрусового желе и миндального сабле с подачей под аромат одноименных гастро-духов.

Эклер-багет 2.0 или новая версия одного из самых популярных десертов Sartoria Lamberti. Прежними остались только заварное тесто и шоколадная картинка с изображением багета, внутри же теперь сливочная карамель и крем с бобами тонка.

 

«Воздушный шарик» из белого шоколада, наполненный клубнично-сливочным муссом и ягодами клубники.

Этим символом радости и беззаботности детства поздравляют гостей с Днем рождения.

Чтобы лично оценить коллекцию достаточно

забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Sartoria_Багет.jpg

Валентин Юдашкин X Sartoria 

Lamberti: Жизнь от кутюр

Дом моды Валентина Юдашкина и гастрономическое ателье Sartoria Lamberti представляют выставку-ретроспективу знаковых работ кутюрье.

 

До конца мая в Sartoria Lamberti будут экспонироваться легендарные платья российского дизайнера, чьи коллекции представлены в Лувре, Музее Метрополитен, Московском Государственном Историческом Музее. Во времена сильной турбулентности всегда хочется найти эмоциональное убежище в красоте и эстетике, получить позитивные эмоции от созерцания совершенства формы. И это станет возможным в пространстве гастрономического ателье. 

 

Летом можно будет увидеть вторую часть коллаборации – обновленную экспозицию, состоящую из нарядов, которые Валентин должен был демонстрировать Парижской неделе моды сезона 2022.

 

Поскольку Sartoria Lamberti – место, где высокий стиль переплетается с высокой гастрономией, показ будет дополнен кутюрным десертом от шеф-кондитера Наиры Соседовой.

 Чтобы встретиться с прекрасным достаточно забронировать стол по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Sartoria_dresses.jpg

Пасхальные подарки

в Sartoria Lamberti

В Sartoria Lamberti подготовили праздничную коллекцию шоколадных яиц ручной работы. Выполнены они столь тонко и искусно – на каждое требуется два дня работы, - что само собой напрашивается сравнение с творениями ювелира Карла Фаберже.

 

К Пасхе шеф-кондитер гастрономического ателье Наира Соседова сделает всего 60 яиц из тёмного шоколада, внутри – золотые конфеты из ганаша на основе карамелизированной корицы, саблированный (сахарный) фундук, вафельные шарики в шоколаде, миндаль в молочном шоколаде.

Элегантное оформление выполнено в концепции ресторана: одни яйца украшены крохотными пуговицами и покрыты велюром, на «скорлупу» других нанесено серебро или золото 999 пробы.  

 

Стоимость красоты: золотое яйцо – 15 000 рублей, серебряное 10 000 рублей, велюровые декорированные пуговицами – 7 500 рублей.

 

Также в Sartoria Lamberti к Пасхе подготовили панеттоне с домашними апельсиновыми и лимонными цукатами и изюмом, вымоченным в роме.

 Заказать красивый подарок можно по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или при визите в ресторан.

Easter Sartoria.jpg

Высокий Пост в Sartoria Lamberti

Пост прежде всего ассоциируется с аскезой и продолжительными ограничениями. 

В гастрономическом ателье же предлагают более мягкую концепцию – разумный гедонизм: без вина, мяса, рыбы, но с блюдами из овощей, которые способны насытить и эстетически порадовать.

Гастрономические фокусы начинаются в основном меню и продолжаются в десертном: зеленый салат шеф-повар Владимир Щепилов подает с кремом из печеного баклажана и кунжутным дрессингом, печеную белокачанную капусту с луковым соусом и трюфельным маслом, артишок с кольраби и соусом путто, а шеф-кондитер Наира Соседова с мистическим дымом презентует десерт-манифест «Можно» с грушевым компоте и безлактозным безглютеновым чизкейком из тофу.

Перефразируя известный вопрос: «Съесть или не съесть», на все блюда нового меню все 40 дней в ресторане однозначно вторят капсульному десерту и отвечают – «можно».

 Запланировать дегустацию постной коллекции

можно по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

DSC_3003.jpg

В джазе только девушки или 8 марта в Sartoria Lamberti

Как любила говорить Мэрилин Монро: Diamonds Are a Girl's Best Friend, поэтому 8 марта девушек ждет блестящий праздник: уникальная выставка от «Эстель Адони» с тем самым бюстгальтером главной блондинки Голливуда, что был частью ее знаменитого 

«голого» платья в фильме в «Джазе только девушки», твист на коктейль Манхеттен, который так обожала Душечка, бриллиантовый десерт-похититель сердец  и живая музыка.

 Запланировать праздник с бриллиантовым блеском можно по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Birdyjoolz-01.jpg

Il Giovedi Grass или жирный четверг в Sartoria Lamberti

В гастрономическом ателье Sartoria Lamberti по праву итальянского происхождения безудержно вкусную гастрономическую неделю, посвященную блинам, начнут 24 февраля. Именно в жирный четверг (Il Giovedi Grass) итальянцы традиционно вспоминают о римских пиршествах и возводят чревоугодие на пьедестал.

 

Шеф-повар Sartoria Lamberti Владимир Щепилов добавил к русским масленичным традициями итальянские вкусы: блины из рукколы с тартаром из лосося для ЗОЖ-приверженцев (1050 рублей), с крабом и муссом из моцареллы (1390 рублей) – гедонистам, блины из цукини с щучьей икрой, сметаной и соусом из печеного лука (680 рублей) – тем, кто предпочитает классические сюжеты.

За 1,5 недели можно успеть попробовать всю Масленичную коллекцию, чтобы без сожалений переключиться на весеннюю аскезу.

 Запланировать гастрономический пир с русским колоритом можно по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Блины с пате_Sartoria.jpg

Парфюмерная линейка коктейлей

в Sartoria Lamberti 

В Sartoria Lamberti к зимнему сезону появилась собственная коллекция ароматов ручной работы, созданная в коллаборации с парфюмером — ароматерапевтом — Natali Solie. 

Коллаборации предшествовала исследовательская работа – проведен опрос в большой фокус-группе знакомых и незнакомых людей, чтобы выяснить с каким цветом ассоциируются у них ароматы различных эфирных масел. Результаты распределили по трём классификациям: свежий / сладкий / терпкий и создали три сложных многокомпонентных парфюма на основе эфирных масел, которые дополняются тремя новыми коктейлями. 

Автором коктейлей стал Артем Кузин, осенью возглавивший бар гастрономического ателье. Артем входит в топ-4 лучших барменов России по версии Diageo Reserve World Class 2021

 Запланировать вечер парфюмерных удовольствий

можно по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Sartoria Lamberti Желтый.jpg

Сет "Не бойся своих желаний" от Sartoria Lamberti

и Crave Theater Moscow

К Дню Всех Влюбленных в Sartoria Lamberti запускают коллаборацию с Crave Theater Moscow: 

целый месяц в меню гастрономического ателье будет сет из напитка и провокационного десерта. 

 

Коктейль символизирует индивидуальный код мужчины, который помогает женщине раскрыться как цветок. Экстравагантное сочетание средиземноморского джина с добавлением томатного ликёра, юдзу и пикантной ноты специй идеально дополняется песочной тарталеткой, наполненной шоколадным кремю со жгучим перцем и вишневым сорбетом. 

 

Градус пленительной атмосферы праздника поддержит специальное предложение на шампанское Soutiran 1er Cru Alexandre brut:

1 000 рублей за бокал и 6 000 рублей за бутылку.

Продлить романтическое послевкусие поможет участие в розыгрыше билетов на чувственный спектакль What woman want St.Valentine от театра-кабаре Crave. 

 Запланировать вечер со страстным послевкусием

можно по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Sartoria.jpg

Ужин «Еда – итальянское счастье»

в Sartoria Lamberti

3 февраля в 19:00 в гастрономическом ателье состоится седьмой ужин проекта «11 друзей Уиллиама». Героем кухни станет путешественник, гурман, автор Telegram-канала «Вон тот мужчина за столиком» Леонид Захаров.

 

Для меню ужина Леонид воссоздал личную коллекция впечатлений, связанных с зимой, поэтому блюда получились согревающими, сытными и, можно сказать, душевными.

 

На старт подадут аранчини, в качестве первого блюда будет ризотто с филе сибаса, а горячее блюдо – гордость Леонида, именно такого кролика он готовил своими руками на кухне известного ресторана на Искье. Сладким финалом вечера станет еще один гастрономический твист – груша-горгонзола. 

Стоимость сет-меню - 4000 рублей, винного сопровождения - 3900 рублей

 Запланировать зимнюю сказку со вкусом

можно по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Birdyjoolz-06.jpg

Янковская X Sartoria Lamberti

Выставка одной картины и коллекция дизайнерского мерча уже в гастрономическом ателье.

В гастрономическом ателье стартовала давно задуманная коллаборация с яркой, провокационной художницей Машей Янковской.

Начало 2022 года пройдет под знаком алых губ, сексуальности, и женщин, возведенных в ранг богинь – весь январь в Sartoria Lamberti: выставка одной картины и коллекция дизайнерского мерча. 

 

Центральная часть экспозиции – картина "Вознесение", на данный момент это самая крупная  работа художницы. 

 

Специально для коллаборации с гастрономическим ателье Маша нарисовала пять юмористических сюжетов на тему любви в декорациях праздничной вечеринки, чтобы воплотить их в наборе открыток (1 500 рублей), а также задекорировала чехлы для гаджетов (4 000 рублей) и создала шелковый платок (15 000), на котором изображены все знаковые символы художницы от красного цвета до «женщины Янковской»

 Запланировать визит или уточнить наличие дизайнерских артефактов

можно по телефону +7 (495) 795-00-25 

Янковская-1.jpeg

Итальянский рождественский ужин

Зимний сезон ужинов-впечатлений в Sartoria Lamberti продолжается.

23 декабря в рамках проекта «11 друзей Уиллиама» рождественский ужин представляет Дарья Сиротина – писатель, журналист и автор блога о путешествиях и стиле жизни. 

Ужин начнется с тыквенного суфле с мороженым из оливок, мятой и артишоками. Вторая подача – тортеллини с лососем, кремом из баклажанов и пармезана и муссом из томатов. Основное блюдо вечера – говядина с соусом из куриной печени, трюфелем и жареным фундуком. Десерт – авторский панеттоне. Шеф Владимир Щепилов и шеф-сомелье Антон Суздальский продумали винное сопровождение: от бокала франчакорты, главного игристого Миланской недели моды (не забываем – мы в ателье!), до пассито, известного сладкого вина с острова Пантеллерия. 

 

Стоимость сет-меню - 4500 рублей, винного сопровождения - 4500 рублей

 Запланировать Рождественскую сказку

можно по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Set Sartoria Lamberti.jpg

11 друзей Уиллиама

Зимний сезон ужинов-впечатлений в Sartoria Lamberti объявляется открытым.

 

2 декабря в гастрономическом ателье запланировал необычный ужин от Кати Метелицы и Анны Куклиной – вместе telegram-каналом «Нас ожидают!».

 

Ужин посвящен книге Codex Seraphinianus – иллюстрированной энциклопедии вымышленной Вселенной, написанной на несуществующем языке, где автор создал детально проработанный мир, населенный животными, растениями и механизмами. 

 

Продолжая заявленную тему, в гастрономическом ателье предложат попробовать необычное сет-меню из гибридных блюд.

 

Стоимость сет-меню - 3500 рублей, винного сопровождения - 3900 рублей

 Запланировать вечер изысканных удовольствий

можно по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Set_2_Sartoria.jpg

Звуки музыки

в Sartoria Lamberti

В Sartoria Lamberti сезон мелодичных суббот.

20 ноября в интерьерах ателье засияет во всем блеске джаза и не только GQ Band.

27 ноября именные платочки будут отшиваться в такт великой итальянской классике.

Начало - неизменно в 20:00

 Запланировать вечер с аккомпанементом

можно по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

F6A6EDE7-E054-4A48-89F1-6402903EB262.jpeg

Сезонный дроп

в Sartoria Lamberti

На кухне гастрономического ателье «отшивают» сезонные меню чуть ли не каждый месяц: на смену лисичкам, белым грибам и инжиру пришли модные идеи, скроенные по осенним лекалам.

 

В новом дропе шесть интригующих новинок: для ЗОЖников, пескетарианцев, влюбленных в пасту и скучающих по Средиземноморью.

 Запланировать такую новую осень

можно по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

247647989_253853909901620_7056852091197836942_n.jpg

Food оргия в гастрономическом ателье Sartoria Lamberti

21 октября в Sartoria Lamberti пройдет четвертый ужин проекта «11 друзей Уиллима», его автором станет Георгий Бекин - @foodorgiy, один из самых популярных фуд-блогеров Instagram.

 

Подражая римским патрициям, устраивавшим многодневные пиры с обилием еды и вина, Георгий вместо традиционного сет-ужина предложил провести гастрономическую оргию. Никаких рафинированных закусок и экзальтированных манер, только настоящая, чувственная еда, неприкрытая трендами и заумными сочетаниями. 

 Запланировать гастро-экспириенс

можно по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Birdyjoolz-079.jpg

Сезонная коллекция в Sartoria Lamberti

На Апеннинах — сезон порчини, в России — урожай белых грибов, а в Sartoria Lamberti — гастрономические новинки осени.

Главный кутюрье Sartoria Lamberti Уиллиам Ламберти сочинил партитуру, где грибы солируют в традиционных и вегетарианских блюдах итальянской кухни.

 Запланировать дегустацию можно по телефону:

+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

242233614_872799486944721_5948328424684053988_n.jpg

Еда, любовь и тайны Венеции

в Sartoria Lamberti

22 сентября в 19:00 в Sartoria Lamberti пройдет третий ужин серии "11 друзей Уиллиама". 

Виртуальное путешествие по Италии продолжится с гастро-экспертами Полиной и Любой – авторами проекта @instafoodpassion.

 

Девушки настолько страстно влюблены в Италию, что уже более двух лет изучают не только кухню и культуру страны, но и язык. Авторский ужин посвящен Венеции 19 века, это время считают расцветом кулинарии, миксологии (тогда появились коктейли с вермутами) и гедонизма.

 

Меню ужина составлено из блюд, найденных в кулинарной книге 1884 года, которая передавалась из поколения в поколение в семье Галассо. 

 Запланировать гастротур можно по телефону: +7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Venice_insta food.JPG

Италия - земля вдохновения:

поп-ап ужин в Sartoria Lamberti

8 сентября в 19:00 в Sartoria Lamberti пройдет второй ужин проекта "11 друзей Уиллиама". 

 

Меню, посвященное русским гениям, работавшим на Аппенинском полуострове придумал Даниэль Фельдман - автор телеграмм-канала "КудаЕда".

 

Только один вечер можно будет попробовать лигурийскую лепешку с песто, черную пасту, твист на капрезе  в виде севиче из красных креветок и тирамису из любимого кафе Бродского.

 Запланировать вдохновение Италией можно по телефону: +7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

Satoria Lamberti4123 копия.jpg

Первое театральное меню

в Sartoria Lamberti

23 августа имени М.Н. Ермоловой неформально открыл сезон коллаборацией с гастрономическим ателье Sartoria Lamberti.

 

Теперь зрители театра могут попробовать специальные сеты - Первый звонок и Второй звонок - прежде чем отправиться смотреть премьеры.

 

Формат уже зарекомендовал себя в мировых театральных столицах: как правило, это предложением из трех-пяти блюд с напитком, которое приготовят и подадут в короткие сроки, чтобы можно было не опоздать в театр. 

Коктейльные метаморфозы

в Sartoria Lamberti

25 августа в Sartoria Lamberti пройдут забавные гастроли: за стойку гастрономического ателье встанет бармен из ателье рубашек.

 

В программе коктейли-метаморфозы, созданные на основе популярных и надоевших напитков: Отвертка, Маргарита, Лонг Айленд Айс Ти. 

 Запланировать новый взгляд на старые вещи можно по телефону: +7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.

sartoria.jpeg

Как съесть десерт, выпить коктейль и выиграть путешествие 

В Sartoria Lamberti запускают сразу два красивых проекта – десерт, вдохновленный Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort и коктейли для отеля Elysium на Кипре, которые придумал шеф – бармен Андрей Кобяков.

 

С 28 июня по 22 августа гостям будут предложены Мечты о Провансе – десерт с французской душой и русским характером. Выполнен он в виде съедобного букета лаванды, чей «внутренний мир», включает главные символы региона - лимоны, козий сыр и мед. 

Все собранные воедино ингредиенты символизируют Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort в Провансе, куда каждый заказавший десерт в установленные даты может выиграть weekend-путешествие. 

У шеф – бармена Андрея Кобякова своя коллаборация – тоже с отелем, но Elysium на Кипре. Совсем рядом находится знаменитая Скала Афродиты, именно эта героиня древнегреческого пантеона вдохновила на создание двух тематических коктейлей: 

Афродита на ванильной водке с добавлением домашнего сорбета из облепихи и шампанского и Sky Sartoria на джине с цветами бузины и пеной из свежей крапивы. С 25 июня по 22 августа при заказе каждый гость становится участником розыгрыша сертификата на проживание в отеле. 

Чтобы попытать удачу достаточно просто

запланировать встречу по телефону: +7 (495) 795-00-25

Сезонные Noknocktails

в Sartoria Lamberti

Осознанность, экологичность и открытость миру -

тренд года. В Sartoria Lamberti следуют курсу на ответственное потребление, добавляя в него присущую гастрономическому ателье элегантность.

 

В летней карте появились безалкогольные коктейли или noknocktails, которые язык не повернётся назвать лимонадами.

Липа и сливочная малина c терпким ароматом летнего леса и посланием из детства - вкусом жареного на костре зефира, Белый персик с нежностью персикового йогурта и цветочной легкомысленностью и Берёзовый спритц с безалкогольным вермутом и съедобной корой символа русской природы.

Попробовать новинки и одеться, наконец, в лето с головы до ног можно уже сейчас: достаточно 

запланировать встречу по телефону: +7 (495) 795-00-25

13817.jpg

Звуки музыки

19 июня в 19.00 гастрономическое ателье обещает погрузиться в романтическую атмосферу Италии под звон бокалов с игристым, всполохи свечей и мерный счастливый шопот.

 

Забронировать стол на уютный и изысканный вечер можно по телефону: +7 (495) 795-00-25

IMG_0959.JPG

Гастрономические вечера

в Sartoria Lamberti

В гастрономическом ателье стартует серия ужинов от друзей проекта, во время которых они не только поделятся своими любимыми рецептами, но и расскажут личные истории, связанные с Италией.

 

9 июня в 19:00 на кухне Sartoria Lamberti готовит независимый гастрономический эксперт Михаил Костин. В меню блюда малознакомые столичной публике, которые готовят в мелких городах, например сухая паста Cacio e pepe качестве закуски, холодный салат с морепродуктами, фенхелем и лимончелло, ризотто Vercellese с Барбера, фасолью и салями della Duia. В качестве горячего блюда Михаил предложит поленту с тушеной говядиной и черносливом, а на десерт фундучное печенье без муки.

 

Для каждого блюда сомелье проекта Антон Суздальский подберет особенное винное сопровождение.

 

Забронировать стол на итальянский вечер

можно по телефону: +7 (495) 795-00-25

A08029A4-6ED5-404D-AB00-F97B14891B25.jpe

История продолжается...

Sartoria Lamberti покажет десертно-коктейльную серию Sex and the City в праздничный уикенд 6 и 7 марта.

Пока в Нью-Йорке новые эпизоды только планируют снять, шеф-бартендер Андрей Кобяков разработал одноименную линейку коктейлей̆, отражающих характеры главных героинь, а шеф-кондитер Наира Соседова придумала десерт Mr. Big, сердце которого на вкус совсем как любимый прекрасной четверкой коктейль Cosmopolitan.

Непосредственно 8 марта показа не будет: ресторан закроет свои двери для особенного мероприятия по персональным лекалам. 

153819.jpg

Итальянская Масленица

в Sartoria Lamberti

Что итальянцу – карнавал, то русскому – Масленица.

 

Несмотря на все гастрономическое богатство, блинов в Италии нет, поэтому к масленичной неделе Уиллиам Ламберти и новый шеф-повар Sartoria Lamberti Томас Касса предложили авторские интерпретации традиционных блюд под условным девизом: «ПП питанию – время, гедонизму – час», а именно масленичная неделя.

156065.jpg

Весенняя коллекция овощей

в гастрономическом ателье

Sartoria Lamberti

Ключевые тренды весеннего модного сезона – легкость и яркость - именно им и отвечает постное меню Sartoria Lamberti, где в главной роли - овощи.

Традиционные картофель, морковь, баклажаны заменили на актуальные батат, артишоки, грибы портобелло и разнообразную капусту. Всегда уместную, как маленькое черное платье, пасту «Болоньезе» интерпретировали в vegan- цвете с оливками и томатами.

 

А на сладкое оставили цветы – десерт “Мак” по мотивам детской акварели шеф-кондитера.

155557.jpg

Bar Takeover в Sartoria Lamberti или новые гест-аперитивы

24 марта с 16:00 за стойкой Sartoria Lamberti - 

Кирилл Дмитриев-Мальчевский (бар Brodo). 
 

Если заняться нехитрой арифметикой, то уже 10 лет он наполняет бокалы в барах и ресторанах Москвы.

 

О себе говорит так: «Нахожусь в поисках идеального рецепта Dry Martini, балдею от испанского и ценю французские вина», в гастрономическом ателье будет смешивать и взбалтывать 4 фирменных коктейля, а в качестве комплимента - кружить головы.

gold copy.jpg

Пасха от кутюр в Sartoria Lamberti

В Sartoria Lamberti решили дать новую жизнь традициям:

к Пасхе шеф-кондитер гастрономического ателье Наира Соседова сделает лимитированную коллекцию яиц из карамельного и тёмного шоколада — каждое яйцо выполняется вручную два дня.

 

Декор — от сладких пуговиц до золота 999 пробы. Внутри — конфеты двух видов и сладости-сюрпризы.

 

Заказать красивый подарок можно в ресторане

с 26 апреля. Стоимость: золотое яйцо – 10 000 рублей, велюровое и красное, декорированные

пуговицами – 5 500 рублей.

6C9A3499-1%202_edited.png

Очередной bar takeover в Sartoria Lamberti

Sartoria чуть заранее открывает череду долгожданных майских праздников, которым нужен алкогольный саундтрек на порядок интереснее, чем банальный Aperol Spritz.

 

За весеннее настроение, бабочки в животе и вкус напитков 28 апреля c 16:00 отвечает Разия Дувазаева - единственная бар-леди Leveldva. 

В квартете коктейлей, которые можно будет попробовать  «сплошь травы да цветы»: стоит ждать (и искать) ароматы поздней весны, букет фиалок, шелест черёмухи и трепет сирени.