Сезонный дроп в Sartoria Lamberti
На кухне гастрономического ателье «отшивают» сезонные меню чуть ли не каждый месяц: на смену лисичкам, белым грибам и инжиру пришли модные идеи, скроенные по осенним лекалам.
В новом дропе шесть интригующих новинок: для ЗОЖников, пескетарианцев, влюбленных в пасту и скучающих по Средиземноморью.
Запланировать такую новую осень
можно по телефону:
+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.
Food оргия в гастрономическом ателье Sartoria Lamberti
21 октября в Sartoria Lamberti пройдет четвертый ужин проекта «11 друзей Уиллима», его автором станет Георгий Бекин - @foodorgiy, один из самых популярных фуд-блогеров Instagram.
Подражая римским патрициям, устраивавшим многодневные пиры с обилием еды и вина, Георгий вместо традиционного сет-ужина предложил провести гастрономическую оргию. Никаких рафинированных закусок и экзальтированных манер, только настоящая, чувственная еда, неприкрытая трендами и заумными сочетаниями.
Запланировать гастро-экспириенс
можно по телефону:
+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.
Сезонная коллекция в Sartoria Lamberti
На Апеннинах — сезон порчини, в России — урожай белых грибов, а в Sartoria Lamberti — гастрономические новинки осени.
Главный кутюрье Sartoria Lamberti Уиллиам Ламберти сочинил партитуру, где грибы солируют в традиционных и вегетарианских блюдах итальянской кухни.
Запланировать дегустацию можно по телефону:
+7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.
Еда, любовь и тайны Венеции
в Sartoria Lamberti
22 сентября в 19:00 в Sartoria Lamberti пройдет третий ужин серии "11 друзей Уиллиама".
Виртуальное путешествие по Италии продолжится с гастро-экспертами Полиной и Любой – авторами проекта @instafoodpassion.
Девушки настолько страстно влюблены в Италию, что уже более двух лет изучают не только кухню и культуру страны, но и язык. Авторский ужин посвящен Венеции 19 века, это время считают расцветом кулинарии, миксологии (тогда появились коктейли с вермутами) и гедонизма.
Меню ужина составлено из блюд, найденных в кулинарной книге 1884 года, которая передавалась из поколения в поколение в семье Галассо.
Запланировать гастротур можно по телефону: +7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.
Италия - земля вдохновения: поп-ап ужин в Sartoria Lamberti
8 сентября в 19:00 в Sartoria Lamberti пройдет второй ужин проекта "11 друзей Уиллиама".
Меню, посвященное русским гениям, работавшим на Аппенинском полуострове придумал Даниэль Фельдман - автор телеграмм-канала "КудаЕда".
Только один вечер можно будет попробовать лигурийскую лепешку с песто, черную пасту, твист на капрезе в виде севиче из красных креветок и тирамису из любимого кафе Бродского.
Запланировать вдохновение Италией можно по телефону: +7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.
Первое театральное меню
в Sartoria Lamberti
23 августа имени М.Н. Ермоловой неформально открыл сезон коллаборацией с гастрономическим ателье Sartoria Lamberti.
Теперь зрители театра могут попробовать специальные сеты - Первый звонок и Второй звонок - прежде чем отправиться смотреть премьеры.
Формат уже зарекомендовал себя в мировых театральных столицах: как правило, это предложением из трех-пяти блюд с напитком, которое приготовят и подадут в короткие сроки, чтобы можно было не опоздать в театр.
Коктейльные метаморфозы
в Sartoria Lamberti
25 августа в Sartoria Lamberti пройдут забавные гастроли:
за стойку гастрономического ателье встанет бармен из ателье рубашек.
В программе коктейли-метаморфозы, созданные на основе популярных и надоевших напитков: Отвертка, Маргарита, Лонг Айленд Айс Ти.
Запланировать новый взгляд на старые вещи можно по телефону: +7 (495) 795-00-25 или через форму бронирования.
Как съесть десерт, выпить коктейль и выиграть путешествие
В Sartoria Lamberti запускают сразу два красивых проекта – десерт, вдохновленный Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort и коктейли для отеля Elysium на Кипре, которые придумал шеф – бармен Андрей Кобяков.
С 28 июня по 22 августа гостям будут предложены Мечты о Провансе – десерт с французской душой и русским характером. Выполнен он в виде съедобного букета лаванды, чей «внутренний мир», включает главные символы региона - лимоны, козий сыр и мед.
Все собранные воедино ингредиенты символизируют Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort в Провансе, куда каждый заказавший десерт в установленные даты может выиграть weekend-путешествие.
У шеф – бармена Андрея Кобякова своя коллаборация – тоже с отелем, но Elysium на Кипре. Совсем рядом находится знаменитая Скала Афродиты, именно эта героиня древнегреческого пантеона вдохновила на создание двух тематических коктейлей:
Афродита на ванильной водке с добавлением домашнего сорбета из облепихи и шампанского и Sky Sartoria на джине с цветами бузины и пеной из свежей крапивы. С 25 июня по 22 августа при заказе каждый гость становится участником розыгрыша сертификата на проживание в отеле.
Чтобы попытать удачу достаточно просто
запланировать встречу по телефону: +7 (495) 795-00-25
Сезонные Noknocktails в Sartoria Lamberti
Осознанность, экологичность и открытость миру -
тренд года. В Sartoria Lamberti следуют курсу на ответственное потребление, добавляя в него присущую гастрономическому ателье элегантность.
В летней карте появились безалкогольные коктейли или noknocktails, которые язык не повернётся назвать лимонадами.
Липа и сливочная малина c терпким ароматом летнего леса и посланием из детства - вкусом жареного на костре зефира, Белый персик с нежностью персикового йогурта и цветочной легкомысленностью и Берёзовый спритц с безалкогольным вермутом и съедобной корой символа русской природы.
Попробовать новинки и одеться, наконец, в лето с головы до ног можно уже сейчас: достаточно
запланировать встречу по телефону: +7 (495) 795-00-25
Звуки музыки
19 июня в 19.00 гастрономическое ателье обещает погрузиться в романтическую атмосферу Италии под звон бокалов с игристым, всполохи свечей и мерный счастливый шопот.
Забронировать стол на уютный и изысканный вечер можно по телефону: +7 (495) 795-00-25
Гастрономические вечера
в Sartoria Lamberti
В гастрономическом ателье стартует серия ужинов от друзей проекта, во время которых они не только поделятся своими любимыми рецептами, но и расскажут личные истории, связанные с Италией.
9 июня в 19:00 на кухне Sartoria Lamberti готовит независимый гастрономический эксперт Михаил Костин. В меню блюда малознакомые столичной публике, которые готовят в мелких городах, например сухая паста Cacio e pepe качестве закуски, холодный салат с морепродуктами, фенхелем и лимончелло, ризотто Vercellese с Барбера, фасолью и салями della Duia. В качестве горячего блюда Михаил предложит поленту с тушеной говядиной и черносливом, а на десерт фундучное печенье без муки.
Для каждого блюда сомелье проекта Антон Суздальский подберет особенное винное сопровождение.
Забронировать стол на итальянский вечер
можно по телефону: +7 (495) 795-00-25
История продолжается...
Sartoria Lamberti покажет десертно-коктейльную серию Sex and the City в праздничный уикенд 6 и 7 марта.
Пока в Нью-Йорке новые эпизоды только планируют снять, шеф-бартендер Андрей Кобяков разработал одноименную линейку коктейлей̆, отражающих характеры главных героинь, а шеф-кондитер Наира Соседова придумала десерт Mr. Big, сердце которого на вкус совсем как любимый прекрасной четверкой коктейль Cosmopolitan.
Непосредственно 8 марта показа не будет: ресторан закроет свои двери для особенного мероприятия по персональным лекалам.
Итальянская Масленица в Sartoria Lamberti
Что итальянцу – карнавал, то русскому – Масленица.
Несмотря на все гастрономическое богатство, блинов в Италии нет, поэтому к масленичной неделе Уиллиам Ламберти и новый шеф-повар Sartoria Lamberti Томас Касса предложили авторские интерпретации традиционных блюд под условным девизом: «ПП питанию – время, гедонизму – час», а именно масленичная неделя.
Весенняя коллекция овощей в гастрономическом ателье Sartoria Lamberti
Ключевые тренды весеннего модного сезона – легкость и яркость - именно им и отвечает постное меню Sartoria Lamberti, где в главной роли - овощи.
Традиционные картофель, морковь, баклажаны заменили на актуальные батат, артишоки, грибы портобелло и разнообразную капусту. Всегда уместную, как маленькое черное платье, пасту «Болоньезе» интерпретировали в vegan- цвете с оливками и томатами.
А на сладкое оставили цветы – десерт “Мак” по мотивам детской акварели шеф-кондитера.
Bar Takeover в Sartoria Lamberti или новые гест-аперитивы
24 марта с 16:00 за стойкой Sartoria Lamberti -
Кирилл Дмитриев-Мальчевский (бар Brodo).
Если заняться нехитрой арифметикой, то уже 10 лет он наполняет бокалы в барах и ресторанах Москвы.
О себе говорит так: «Нахожусь в поисках идеального рецепта Dry Martini, балдею от испанского и ценю французские вина», в гастрономическом ателье будет смешивать и взбалтывать 4 фирменных коктейля, а в качестве комплимента - кружить головы.
Пасха от кутюр в Sartoria Lamberti
В Sartoria Lamberti решили дать новую жизнь традициям:
к Пасхе шеф-кондитер гастрономического ателье Наира Соседова сделает лимитированную коллекцию яиц из карамельного и тёмного шоколада — каждое яйцо выполняется вручную два дня.
Декор — от сладких пуговиц до золота 999 пробы. Внутри — конфеты двух видов и сладости-сюрпризы.
Заказать красивый подарок можно в ресторане
с 26 апреля. Стоимость: золотое яйцо – 10 000 рублей, велюровое и красное, декорированные
пуговицами – 5 500 рублей.
Очередной bar takeover в Sartoria Lamberti
Sartoria чуть заранее открывает череду долгожданных майских праздников, которым нужен алкогольный саундтрек на порядок интереснее, чем банальный Aperol Spritz.
За весеннее настроение, бабочки в животе и вкус напитков 28 апреля c 16:00 отвечает Разия Дувазаева - единственная бар-леди Leveldva.
В квартете коктейлей, которые можно будет попробовать «сплошь травы да цветы»: стоит ждать (и искать) ароматы поздней весны, букет фиалок, шелест черёмухи и трепет сирени.
День джаза в гастрономическом ателье Sartoria Lamberti
30 апреля во всем мире празднуют День джаза и именно в этот день при поддержке водки «Онегин» в Sartoria Lambert пройдет коктейльно-джазовый джем-сейшен. Действо начнется в 20:00.
За звуки музыки в этот вечер отвечает соул-джаз проект Валентина Лакодина – Cigar Hall, в основе звучания джаз и блюз, смешанные с драйвовым соул-фанком. Этот коктейль включает в себя, как традиционный свинг, так и современные грувы.
Шеф-бартендер Андрей Кобяков тоже импровизирует, в поп-ап меню три специально разработанных коктейля на водке “Онегин”.
Новый bar takeover
в Sartoria Lamberti
12 мая с 16.00 до 21.00 за стойкой гастрономического ателье шеф-бармен Master's&Margarita's Игорь Бобрицкий. Он будет cмешивать коктейли, рассказывать истории и создавать настроение
Игорь в профессии более десяти лет, он финалист и чемпион различных профильных конкурсов, в том числе Art of Italicus, WildTurkeyJazz и Jager Liga.
В создании коктейлей он делает акцент на локальные и сезонные ингредиенты, не забывая о старой доброй барной классике.
Заключительный весенний гэст-аперитив в Sartoria Lamberti
26 мая с 16:00 до 21:00 закрывать сезон барных гастролей будет Вадим Лобас, основатель Lobas event и человек, в чьем прошлом - главные бары Москвы: от Mendeleev bar до Happy End и Kisa Bar.
Ноты сирени, шалфея, сычуаньского перца, акценты винограда, фейхоа, ревеня и клубники, ром, джин, мескаль – и это не вся палитра, из которой будут составлены 5 аутентичных напитков вечера.
Попробовать жемчужины гест-меню можно будет не только в вечер премьеры, но и целую неделю после него.
Гастро-премьера
со Светланой Захаровой
27 мая состоялась презентация десерта
«Светлана Захарова».
Шеф-кондитер Наира Соседова создала десерт – посвящение звезде мирового балета, прима балерине Большого театра. Премьера была приурочена к Public Talk Светланы в Sartoria Lamberti.
На нем она откровенно рассказала о закулисной жизни, будущей премьере Большого театра - «Чайка», где она исполняет партию Аркадиной, развенчала мифы о строгой диете балерин, признавшись, в любви к сладкому.
А блюдо, как танец, получилось очень легким на вид, но сложным по исполнению и наполнению вкусами.
Попробовать десерт-посвящение можно
с 27 мая по 10 июня, до дня рождения Светланы Захаровой.
Время начинать: аперитивы в Sartoria Lamberti
Еще никогда итальянская традиция аперитива не была так близка и понятна. Теперь, когда заканчивать надо раньше, Sartoria Lamberti учит пить по-итальянски – сразу после обеда и до ужина.
Новое меню Aperitivo действует в ресторане с 16.00 и до 19.00 ежедневно.
Бездна:
уникальный коктейльно-десертный пейринг
от Sartoria Lamberti
Шеф-бармен Андрей Кобяков и шеф-кондитер Наира Соседова предлагают отправиться за сокровищами северных морей.
Синий как бескрайние льды коктейль Айсберг и изысканная в своей хрупкости Устрица с белым сверкающим жемчугом - ваш пропуск туда, где ступала лишь нога отважных путешественников.
Десерт - уникальное сокровище, созданное гастро-кутюрье Наирой Соседовой. Невероятный и манящий - это эксклюзив Sartoria Lamberti, который уже снискал подражателей по всей стране.
Коктейль - авторский микс от Андрея Кобякова, не менее таинственный и эксклюзивный.
Be my guest:
аперитивные гастроли
в Sartoria Lamberti
Шеф-бармен Андрей Кобяков, приглашает встать за стойку гастрономического ателье знакомых бартендеров. И когда как не в волшебные часы
с 16:00 до 19:00.
10 февраля сезон гостевых визитов откроет Владимир Холодков из World Chess Club Moscow.
24 февраля героем стойки гастрономического ателье станет Артур Култоев из спикизи-бара Sesame.
Теперь и игристые: новые аперитивы в Sartoria Lamberti
Когда все дела сделаны самое время поднять бокал, чтобы пробудить аппетит и вкус к жизни.
Шеф-сомелье Антон Суздальский уверен, что нет более эффективного средства для расслабления и наслаждения, чем шампанское и игристое вино.
Можно сказать, что пузырьки - джакузи для мозга, поэтому в Sartoria Lamberti теперь с 16:00 до 19:00 - обновленные винные аперитивы.
Нет повести прекраснее на свете: Праздник любви в Sartoria Lamberti
В гастрономическом ателье Sartoria Lamberti на День Всех Влюбленных разыграют иммерсивный спектакль по мотивам пьесы Шекспира «Ромео и Джульетта» и мультфильма «Бумажный роман»: десерт от кутюр и интерактивный коктейль - только 1 день в меню. Чем не доказательство, ускользающей красоты настоящего чувства.
Первый акт – десерт “Нет повести прекраснее на свете …» от Наиры Соседовой в виде алой розы, пахнущий розами и раскрывающий свой вкус только после капель яда. Все по правилам великой трагедии Шекспира.
Второй акт – любовный напиток от шеф-бартендера Андрея Кобякова, на который его вдохновил короткометражный мультфильм «Бумажный роман», рассказывающий том, как не упустить свою любовь.
Be my guest:
аперитивные гастроли
в Sartoria Lamberti
Шоу должно продолжаться,
поэтому 24 февраля c 16:00 новым героем за стойкой аперитивных гестов гастрономического ателье станет Артур Култоев из Sesame bar.
В этот полусекретный бар на Покровке попасть можно только через закусочную с шаурмой, пройдя по красному коридору с неоновыми вывесками на арабском.
Коктейли от шеф-бартендера/совладельца интригуют не меньше, Артур успешно работал в Santo Spirito и The Kisa bar, так что знает толк в обольщении вкусом и подачей напитков.
Сезон охоты на трюфель открыт!
Атрибут роскоши, с котором ассоциируется настоящий гастрономический шик. Благородный аромат, что пленяет не хуже селективного парфюма.
Трюфель - король гастро-акцентов - теперь официально законодатель трендов в меню Sartoria Lamberti.
Бодрое утро или новые завтраки Sartoria Lamberti
Взбодриться рисовой кашей с манго и кокосовым муссом, побаловать себя слоеной булочкой со скремблом и черным трюфелем - новое утреннее меню в Sartoria Lamberti еще интереснее и еще разнообразней.
Позавтракать в Sartoria Lamberti теперь можно
с 11.00 до 16.00 по выходным.
Осенняя коллекция блюд
в Sartoria Lamberti
Итальянцы умеют задавать тренды – в чем ходить, где отдыхать, что есть. Пока границы и Недели моды на замке, Sartoria Lamberti демонстрирует осеннюю коллекцию блюд. Всем, кто ждет от итальянской кухни что-то новое, кто ищет свежих впечатлений, но ценит традиции и комфорт. Осенние «фасоны» блюд от Sartoria Lamberti идеально выглядят и отлично постятся!
Новое постное меню в Sartoria Lamberti
В моде – зеленый!
Шеф-повар Sartoria Lamberti Сергей Андрейченко строго следует гастрономическим и fashion-трендам. В его весеннем меню цукини и авокадо, микс-салат и брюссельская капуста, вешенки с тимьяном и петрушкой и овощной бронуаз.
Попробовать постное специальное меню в Sartoria Lamberti можно со 2 марта по 19 апреля.
Большой итальянский ужин
La Bottega (*Michelin) в гостях у Sartoria Lamberti
Лучшие блюда итальянской кухни, высококачественные ингредиенты, неизменно высокие стандарты – так рекомендует ресторан La Bottega респектабельный гид Michelin. Расположенный в центре Женевы он предлагает гостям итальянскую классику, переосмысленную творческим подходом шефа Франческо Гасбарро.
5 марта Франческо Гасбарро и шеф-повар Sartoria Lamberti Сергей Андрейченко вместе приготовят ужин, где каждый расскажет об Италии свою историю.
